ਇਹ ਹੌਲੀ-ਕੂਕਰ ਸਟੋਵ ਵਿਅੰਜਨ stew beef ਅਤੇ chicken thighs ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਟੋਵ ਹੈ. ਸਟੀਕ ਸੌਸ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਵਧ ਰਹੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਗੁਪਤ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਹੌਲੀ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਸਟੋਵ ਦੇ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਠੋਸ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤੋ ਅਤੇ ਪੋਟ ਵਿਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਇਸ ਸਟੋਵ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਟੂਵ ਇੱਕ ਕੇਨਟੂਕੀ ਬਰਗੋ ਦੇ ਯਾਦ ਦਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਬਰੋਗੋ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਲੇਲੇ, ਜਾਂ ਬੀਫ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ ਸਾਸ
- 2 ਚਿਕਨ ਬਰੋਲਨ ਕਿਊਬ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ granulated ਖੰਡ
- 1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਟਾਕ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਨਿਕੰਮੇ ਚਿਕਨ ਥੰਮ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਬਦਲੀ ਸਟਵਾਨਿੰਗ ਬੀਫ, 1/2-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਕਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ
- 2 ਮੱਧਮ ਆਲੂ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਘਣਵੀਂ
- 2 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 (14.5 ਆਊਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਸਟੀਕ ਸੌਸ, ਬੂਲੋਨ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ, ਬੀਫ, ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ
- ਢੱਕ ਕੇ 7 ਤੋਂ 9 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਜਾਂ ਕਰੀਬ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉੱਚਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
- ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਘੰਟੇ (2 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਪਕਾਉਣ ਤੇ) ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਹਟਾਓ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣੋ.
- ਗਰੇਵੀ ਨੂੰ ਘੁਸਾਉਣ ਲਈ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਇਕ-ਚੌੜਾ ਸਾਰਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਢੱਕ ਕੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਬਿਸਕੁਟ, ਮਿਕਸਬੈੱਡ, ਜਾਂ ਕਸਤੂਰੀ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 482 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 152 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,466 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 53 ਗ੍ਰਾਮ |