ਮੱਧਮ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕਿਸਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨੱਕ ਤੋਂ ਪੂਛ ਖਾਣ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ ਉਹ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਸਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਭੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁੱਟੇ-ਆਊਟ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚੀਜ਼ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਮੋਟੇ-ਮੋਟੇ-ਮੋਟੇ-ਮੋਟੇ-ਮੋਟੇ-ਮੋਟੇ-ਮੋਟੇ-ਮੋਟੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ ਅਤੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਘਿਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਭਾਸ਼ਣਾਂ ਵਿਚ, ਇਕ ਸਟੂਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਟੋਜ਼ ਅਕਸਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਚੰਗੇ, ਮਲਟੀਗਰੇਨ ਜਾਂ ਰਾਈ ਬਰੇਕ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰੋਪੀ ਸਟੌਪ ਦੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
01 ਦਾ 09
ਹੰਗਰੀਅਨ ਟਮਾਟਰ-ਪੇਪਰ ਸਟੀਵ ਰਿਸੈਪਿਪੀ-ਲੇਸੋਰੀਨੇਟਾ ਡੋਬਰੰਕਾ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਹੰਗਰੀਅਨ ਲੇਕਸੋ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਵ ਹੈ ਜੋ ਹੱਗੀ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ-ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ. ਲੇਸੋ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਪਕਰਣ, ਭੁੱਖ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Lecso ਸਰਬੀਆਈ ਡਿਜਵੇਸੀ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਲਿੱਖੋ ਵਰਗੀ ਹੈ .
02 ਦਾ 9
ਪੋਲਿਸ਼ ਹੰਟਰ ਸਟੂਅ ਰਾਈਜ਼-ਬਿਗਰੋਸ© ਬਾਰਬਰਾ ਰੋਲਕ Bigos ਨੂੰ ਪੋਲੈਂਡ ਦੇ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਚਮੁੱਚ ਇਕ ਸਚਮੁੱਚੀ, ਲੰਬੇ ਤੇ ਚਕਰਾਇਆ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੈਰਕਰਾਟ ਸਟੋਵ ਹੈ ਜੋ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਰੋਵ ਮੰਗਲਵਾਰ ਤੋਂ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਬੈਰਲ-ਨਰੋਈ ਸੈਰਕਰਾਊਟ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਗਈ ਸੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ! ਅੱਜ, ਇਹ ਸਾਲ ਭਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਰਿਹਾ ਹੈ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਇਹ ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਪਿਆ ਸੀ- ਪਰ ਅੱਜ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ.
03 ਦੇ 09
ਰੇਡ ਵਾਈਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਓਕਸਟਲ ਸਟੂਵਮੈਥ ਲਿੰਕਨ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀ ਲੋਕ ਓਕਸਟੇਲਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਜੂਸ ਅਤੇ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸਟੂਵ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਿੱਲ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਲਜ਼ ਓਗੋਨੋਵਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੰਗਰੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਜਫੋਲੋਸ ököruszály
04 ਦਾ 9
ਰੂਸੀ ਰੂਟ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਲੇਮ ਰਾਈਪਾਈਪੀ-ਰਗੂ ਆਈਜ਼ ਓਵੋਸ਼ੀਜਥੋਰਸਟਨ ਸੁਈਡਫੈਲਜ਼ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਰੂਸੀ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੋਵ ਜਾਂ ਰੈਗੂ ਆਈਜ਼ ਓਵੋਸ਼ੇਜ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਕ ਹਨੇਰੇ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਰੂਸੀ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਅਲ-ਦੈਂਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਭੁੱਲ ਜਾਓ!
05 ਦਾ 09
ਅਸਾਨ ਕੋਆਰਡੀਅਨ ਝਿੱਲੀ ਸਲੇਮ ਰਾਈਪਾਈਪੀ- ਸਕੈਪੀ ਨਾ ਬੂਜ਼ਾਰਾਬਿਲ ਬੋੱਚ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਕਰੋਸ਼ੀਆ ਦੇ ਝੀਂਗਾ ਸਟੀਵ ਰੈਸਿਪੀ ਜਾਂ škampi na buzara , ਨੇਪਾਲ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਅਮੀਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ ਜੋ ਇਟਲੀ ਦੇ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਰਿਸੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਹ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੌਜ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦੇ ਭਰੇ ਬੂਟੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ
06 ਦਾ 09
ਹੰਗਰੀ ਬੀਫ ਗੁਲਾਸ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ-ਮਹਾ ਗਲਾਈਸਸਮਨੇਹਧਮ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਹੰਗੇਰੀਅਨ ਬੀਫ ਗੁਲਾਸ - ਮਰਹਾ ਗਲਾਈਸ - ਇਕ ਹੋਰ ਮੀਟ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਇਕਠੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹੈ, ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਨੂਡਲਸ ਜਾਂ ਸੀਪੇਟਕੇ ਜਾਂ ਐਨਕਦਲੀ ਵਰਗੇ ਪਸੰਦ ਦੇ ਡਮਪਲਿੰਗ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
07 ਦੇ 09
ਕਰੋਸ਼ੀਆਈ ਬੀਨ ਸਟੀਵ ਵਿਅੰਜਨ-ਗ੍ਰਹ i ਵਰਿਵਾਹਕਰੋਸ਼ੀਆਈ ਬੀਨ ਸੂਪ-ਸਟੀਵ ਜਾਂ ਗ੍ਰਹ i ਵਰਿਵਾਹ © ਬਾਰਬਰਾ ਰੋਲਕ ਲਾਇਸੇਂਸ ਲਈ About.com, Inc. ਇਹ ਕ੍ਰੋਏਸ਼ੀਆਈ ਬੀਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ' ਗ੍ਰਹ ਮੈਂ ਵਰਿੇਹ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਇਸਨੂੰ ਸੂਪ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੂਵ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸੱਸੇਜ਼ ਵੀ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਰੀਬ ਮੀਟ ਹੀ ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਪਿੰਟੋ ਜਾਂ ਗੁਰਦਾ ਬੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਦਿਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿੱਪ ਹੋਵੇ
08 ਦੇ 09
ਹੰਗੇਰੀਅਨ ਚਿਕਨ ਪਕ੍ਰਿਕਾ ਰੀਪਿਪੀ-ਪਪ੍ਰਿਕਾਸ ਸੀਸਕੇਹੰਗੇਰੀਅਨ ਚਿਕਨ ਪਪਿਕਸ਼ਾਸ਼ © ਗਲੇ ਗੈਂਡ, ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਿਕਾਗੋ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਗਲੇ ਗਡ ਦੀ ਮਾਂ ਮਿਰਨਾ ਗਰੋਸਮੈਨ ਗਡ ਤੋਂ ਹੰਗਰੀਅਨ ਚਿਕਨ ਪਪਿਕਸ਼ਾਪ-ਪਪਰਾਈਕਸ ਸੀਸਿਰਕੇ ਲਈ ਇਹ ਨੁਸਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਹੰਗਰੀ ਦੀ ਮਾਂ ਏਲਸੀ ਗਰੋਸਮੈਨ ਵੱਲੋਂ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿਚ ਮਿਲੀ ਸੀ. ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ "ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ" ਪਪ੍ਰਿਚੀਸ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਹਰਾ ਮਿਰਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਚੌਲਿਆਂ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂਡਲਜ਼ ਨਹੀਂ. ਪਰ ਚਿਕਨ ਪਪਰਾਈਕਸ਼ਾਸ ਖਿੱਤੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਤਕ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
09 ਦਾ 09
ਕ੍ਰੋਏਸ਼ੀਆਈ ਵੇਨਿਸਨ ਗੌਲਸ਼ ਰਾਈਪਿਪੀ-ਗੁਲਾਸਪੋਲਿਨਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਨਿਨ ਗੋਲਾਸ਼ © ਲੇਬਰ-ਫ੍ਰੀਡਮੈਨ ਬੁਕਸ, ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਗਈ. ਇਹ ਕਰੋਏਸਿਕਨ ਜੈਨਸਨ ਗੌਲਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਂ ਗੁਲਾਸ ਕ੍ਰਿਸਚੀਅਨ -ਅਮਰੀਕੀ ਮੂਲ ਦੇ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਸ਼ੈੱਫ ਜੂਲੀਆ ਜਕਸਿਕ ਤੋਂ ਹੈ. ਉਹ ਇਸ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਪੋਲੇਂਟਾ ਜਾਂ ਪਾਲੈਂਟ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਕ੍ਰੋਏਸ਼ੀਆਈ (ਜਾਂ ਰੋਮਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਮਮਾਲੀਗਾ) ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਸ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.