ਇਹ ਆਸਾਨ ਬਰੌਕਲੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅੱਧਾ ਸੈਨਵਿਚ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤੋ, ਜਾਂ ਬ੍ਰੌਕਲੀ ਲਈ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ ਪਾਓ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੂਪ ਦੇ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਅੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
ਘਿਰੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਡਡਰ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲੈਣ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦ ਹੈ. ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਬੇਕੋਨ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਭੂਲੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੋਰਈ ਦੀ ਪੂਜਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਪ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੌਂਪ ਦਿਓ. ਠੰਢਕ ਕਰੌਟੌਨਸ ਇੱਕ ਸਵਾਦ, ਕੱਚੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਤਰਜੀਹੀ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਜਾਂ ਅਣਸੁਲਿਤ)
- 1 (16 ਆਊਸ) ਬੈਗ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਬਰੌਕਲੀ (ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬਰੌਕਲੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਪਾਊਂਡ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ (ਸੁੱਕ)
- 6 ਡੇਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 6 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- ਦੁੱਧ ਦਾ 2 ਕੱਪ
- 8 ਔਂਸ ਐਂਟੀਡ ਕੈਡਰਡਰ ਚੀਜ (2 ਕੱਪ, ਤਿੱਖੇ,
- ਵੰਡਿਆ )
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਬਰੋਕਲੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋਏ.
- ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲ. ਆਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 2 ਜਾਂ 3 ਬੈਚ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. ਸ਼ੁੱਧ ਬਰੌਕਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਾਰੇ 1 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਰੈਸਟੋਡ ਐਚਡਿਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕ੍ਰੈਕਰੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਰੈਕਰ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬ੍ਰੇਕ ਕਰੌਟੌਨ (ਕਰੋਸਟਿਨੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ .
ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪੱਕਾ ਕਰੋ
ਛੋਟੇ ਜੱਥੇ ਵਿਚਲੇ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਗਰਮ ਤਰਲ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਭਾਫ਼ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਲੈਡਰ ਤੋਂ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਗੜਬੜ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਬਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਕਦੇ ਅੱਧੇ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਬਲੈਡਰ ਨਾ ਭਰੋ; ਇਕ-ਤਿਹਾਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਡਰ ਤੇ ਲਾਟੂਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਲਿਡ ਉੱਤੇ ਇਕ ਟੁਕੜੀ ਤੇ ਟੁਕੜੀ ਟੁਕੜੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਤੀ ਜਾਂ ਪੱਲਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 445 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 89 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,038 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |