ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਟਮਾਟੀਲੋ ਸਾਲਸਾ , ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੋਰਨਾਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਏਪਲਪਲਿਨ ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਰੈਂਚ ਡਰੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਡਿੱਪ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੋਣਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਸੇਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ eggplant ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ ਮਰਰੀਨਰਾ ਸੌਸ ਜਾਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਸਣ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਜਾਂ ਪਰਮਸਨ ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਵਰਤੋਂ. ਬੇਘਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਡੀਪ ਸੁਝਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਮਾਧਿਅਮ ਦਾ ਰੰਗ
- 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰਕਮ)
- 1/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 3/4 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ (ਗਰਮ ਸੁੱਕੇ, ਸਾਦਾ ਜਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ)
- ਪਿਚਚ ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਿੰਸੀਪਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਏਂਗੈਂਲਨਲ ਪੀਲ; ਇਸ ਨੂੰ 1/4 ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਮੋਟੀ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ 3 ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਡੂੰਘੀ, ਭਾਰੀ ਸੈਸਪੈਨ ਅਤੇ ਤਾਪ ਵਿਚ 370 ਫਾਰ (188 ਸ) ਵਿਚ 2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਉੱਲੀ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੀਜੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਐਂਗੰਪਿਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ.
- ਆਟਾ ਵਿਚ ਐਗਪਲੈਂਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ.
- ਸਟੀਪ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ
- ਕੋਠੜੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਪੇਪਰ ਟੌਇਲਲਾਂ ਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਸਟ੍ਰੈਪਜ਼ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ. ਜ ਤਾਜ਼ਾ grated Parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
Eggplant Cooking Tips ਅਤੇ Variations
ਇੱਕ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਚੁਣੋ ਜੋ ਫਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਭਾਰੀ ਹੈ. ਕਟੌਤੀਆਂ ਜਾਂ ਜ਼ਖਮ ਦੇ ਨਾਲ eggplants ਬਚੋ ਕੈਪਸ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਹਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਲੰਬੇ, ਪਤਲੇ ਉਗਣੇ ਦੌਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗੋਲ ਅਤਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਤਾਜੇ ਜਾਂ ਖਰੀਦੇ ਸਲਸਾ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਡਿੱਪ ਸੁਝਾਅ
ਚਿਪਟਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1/2 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਜਾਂ 2 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਪੀਤਲ ਮਿਰਚ ਐਡਬੋ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕੁਝ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ cilantro, 1 ਚਮਚਾ ਲਿਨ ਜੂਸ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1/4 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਪਾਉ.
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1/2 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਚਮਚ ਸਰਰਚਚਾ ਸਾਸ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਲਸਣ ਦੀ ਮਿੀਲੀ ਪੇਸਟ (ਸਾਂਬਲ) ਦੇ ਨਾਲ, 1 ਚਮਚਾ ਲੀਬ ਜਾਂ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਨਾਲ ਜੋੜੋ.
ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਡਿੱਪ - 1/3 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ 1/2 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਸ਼, ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਗਭਗ 1 ਔਂਸ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ eggplant ਸਟਰਿਪਾਂ ਜਾਂ ਇਸ zesty ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪੰਛੀ eggplan ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1342 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 136 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 96 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 151 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 443 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |