ਜਲਦੀ ਨਾਲ nectarines ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ blender ਜ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਰਤੋ ਰਾੱਸਬ੍ਰਿੰਸ ਦਾ ਜੂਸ ਇਸ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੀ ਧੁੱਪ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 1/2 ਪਿਆਲੇ nectarines (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਰਸਰਾਬੀਆਂ (ਧੋਣ, ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ (ਲਗਭਗ 1/2 ਕੱਪ ਦਾ ਰਸ) ਰਾਹੀਂ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 5 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (
- ਵੰਡਿਆ )
- 1 ਪੈਕਜ (1.75 ਔਂਸ) ਪਾਊਡਰ ਫ਼ਲ ਪੇਸਟਿਨ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮੱਖਣ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਅੱਧਾ ਭਰਪੂਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ; ਖਾਲੀ ਘੋਟ ਦੇ ਜਾਰ (6 ਅੱਧੇ-ਪਿੰਟ ਆਕਾਰ) ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਲਾਡਸ ਜੋੜੋ; ਗਰਮ ਰੱਖੋ
ਵੱਡੇ ਸਟਾਕਪੋਟ ਜਾਂ ਕੇਟਲ ਵਿੱਚ, ਨਿੰਬੂ ਰਸ ਅਤੇ ਰਸੌਲਚੀ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜੋੜੋ . ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ, ਪੇਸਟਿਨ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਫ਼ਲ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਿਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ; 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ
ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਫ਼ੋਮ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ.
ਲੈਸਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾਓ, 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਮੁਖ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਅਤੇ ਇਕ ਗਿੱਲੇ ਪੇਪਰ ਟੌਹਲ ਨਾਲ ਜਾਰ ਰਿਮਸ ਨੂੰ ਪੂੰਝੇ. ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਬੈਂਡ ਤੇ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਪੇਚ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕਰੋ ਇੱਕ ਰੈਕ ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 1 ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਵਧੇਰੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੋ
ਕਰੀਬ 6 ਅੱਧਾ ਪਿੰਟ (8 ਔਂਸ) ਜਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕੈਨਿੰਗ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਪੀਚ ਰਾਸਬਰਿ ਜੈਮ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 48 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |