ਹਿੱਿੰਗਬਰਡ ਕੇਕ ਗਰੇਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਦੱਖਣੀ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਹੈ. ਅਨਾਨਾਸ, ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਪੀਕਾਨ ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸਨੂੰ ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ ਬਾਰਬਰੋਨ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨ ਲੂਟੂਨੀ-ਫਰੀ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ, ਇਕ ਸੋਹਣਾ ਪੱਧਰੀ ਗੇੜ ਬਣਾਉਣਾ, ਹਿਮਿੰਗਬਰਡ ਕੇਕ. ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਕੇਕ ਲਈ, ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੇਮਿੰਗਬਰਡ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼ ਆਟਾ (ਜਾਂ ਵਧੀਆ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਤੂੜੀ ਸਟਾਰਚ (ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਮਿੱਠਾ ਚੌਲ ਆਟਾ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਬੋਲਵੇਟ ਆਟਾ (ਹਲਕੇ)
- 1/4 ਕੱਪ ਟੇਪਿਓਕਾ ਆਟਾ
- 1 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਗਵਾਰ ਗਮ (ਜਾਂ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ)
- 2 ਚਮਚੇ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 1/4 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ)
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 8 ਆਊਸ ਅਨਾਨਾਸ (ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ)
- 2 ਕੱਪ ਕੇਲੇ (ਪਾਸਟਾਣੂ, 3 ਮਾਦਾ ਕੇਲਾ)
- 1 ਕੱਪ ਪੀਕਾਨ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਕ੍ਰੀਮ ਪਿਸਤੌੜੀਂਦਾ (ਹੇਠ ਦਵਾਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
Preheat oven to 350 ° F / 176 ° C
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਦੋ ਗੋਲ 9 ਇੰਚ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪੈਨਸ, ਇਕ 9 × 13 ਪੈਨ ਜਾਂ 36 ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੱਪ ਵਰਤੋ. ਜੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਰੇਖਾ ਦੇ ਕੱਪ ਵਾਲੇ ਟੇਕ.
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਵੱਡੀ ਝੀਲੀ ਵਰਤੋ.
- ਤੇਲ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਜਲੀ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਜੂਸ, ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਪਕਾਨਾਂ ਨਾਲ ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਪੈਨ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪੈਨ (ਪਲਾਂ) ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹੇੇਟਡ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਕੇਕ ਪੈਨ (ਡੱਬਿਆਂ) ਵਿਚ 40-45 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਦੱਬਣ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਚਲੇ ਦੰਦ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪੱਕਾ ਕਰਕੇ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕਰੀਬ 25-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਉਸ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਰੱਖੋ.
- ਠੰਡੇ ਕੇਕ frosting ਅੱਗੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਕੇਕ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕ ਪਤਲੇ ਚਮੜੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਲਾਓ. ਠੰਢਾ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉਤਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਤਾਰ ਦਿਓ.
ਕ੍ਰੀਮ ਪਿਸਤੌਲ
- 4 ਚਮਚੇ ਅਣਸੁਲਿਤ ਮੱਖਣ
- 3 ਔਨਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਗਲੂਟਾ-ਮੁਕਤ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਭਾਵੇਂ ਕੇਕ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਮੱਖਣ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰਾ ਦਿਉ. ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਠੰਡੀ ਠੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕਾਰਜ ਸਥਾਨ, ਭਾਂਡੇ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.