ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਚਿਪਸ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਟੈਂਜਾਈ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗੀ. ਆਪਣੀ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ marinade ਨੂੰ ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇਹ ਖੰਭ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੰਗ ਭੰਗ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਪਾਊਂਡ / 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
- 1 3/4 ਕਪ / 420 ਮਿ.ਲੀ. ਡਿਸਟਿਲਡ ਸਿਰਕਾ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਐਮਐਲ ਸੇਬ ਸੇਡਰ ਸਿਰਕਾ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਚਮਚੇ / 45 ਮਿ.ਲੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ.
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- ਡਿਪਿੰਗ ਸੌਇਸ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਨਰਮ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ (ਜੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਨੀਲੀ ਚੀਜ਼ ਜਾਂ ਫੈਲਾ ਵਰਤੋ)
- 1/2 ਕੱਪ / 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਾਦਾ ਦੁੱਧ ਦਹੀਂ (ਨਾ ਕਿ ਯੂਨਾਨੀ)
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਕਲੀ ਲੱਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1/4 ਚਮਚਾ / 1.25 ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 1/4 ਚਮਚਾ / 1.25 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ / 1.25 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿੱਲੀ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮਿਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਲੂਣ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. 1/2 ਕੱਪ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਲਈ ਬਿੱਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਥੈਲੇਪਲੇਬਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ (ਖਾਤਿਆਂ) ਵਿੱਚ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬਾਕੀ ਅਨਾਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੇ ਖੰਭ ਡੁੱਬ ਗਏ ਹੋਣ. ਸੀਲ ਬੈਗ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਤੋਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਮੈਰਿਜਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ, ਖੰਡ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਲੂਣ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਹੋਰ ਜੋੜੋ. ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਰੱਖੋ. ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. 250 ਫੁੱਟ (120 ਸੀ) ਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਚਾਲੂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਰਾਸਤੇ ਹੋਏ ਮੋਰਨੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿੱਚੇ ਖੰਭ, ਪਹਿਲੀ ਘੰਟਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਹੋਰ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦੁਹਰਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰੁੱਕੋ ਨਾ ਇਸ ਨਾਲ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਖੰਭ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਕ ਚੰਗੇ ਕਰਿਸਪਿਸ਼ਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 175 F ਤੋਂ 185 F ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਡੁਬਕੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 881 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 243 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 4,667 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 78 ਗ੍ਰਾਮ |