ਕ੍ਰੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੜੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ ਵਿਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਕਰੀ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀ ਕੀ ਹੈ?
ਇੱਕ ਕਰੀ ਭਾਰਤੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ - ਪਰ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਗਲਤ ਧਾਰਨਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇੱਕ ਕਰੀ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਭਾਰਤੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਮਜਲ ਮਜਲਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੂਲੀਅਲ ਕਯਰੀ ਖਾਣਿਆਂ ਜਾਂ ਕਰੌਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਧਾਰਮਿਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸਾਂ, ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਨਿਯਮਾਂ ਜਾਂ ਭੂਗੋਲਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਮਿਰਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕੱਚੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕਰ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਸ਼ੈਲਫ਼ਿਸ਼, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਰੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਭਾਵ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ...
ਆਪਣੀ ਹੀ ਕ੍ਰੀ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਣਾ
ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਇੱਕ ਸਮੂਹਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਹਰੇਕ ਘਰ ਦੇ ਆਪਣੇ ਅਨੁਪਾਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਿ ਅੰਤ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਘਰ-ਘਰ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੋਵੇ.
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਣੇ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਾਰਤੀ ਹਾਲੇ ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਹੀ ਮਸਾਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਡਰਾਉਣਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰੀਂਡਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਪਣੀ ਕ੍ਰੀ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਾਤ, ਜੀਰੇ, ਹੂਡਲ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਮੇਨੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਜੋ ਕਿ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਦਰਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਕਲੀ ਤੋਂ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਮਲੇਂਡ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਜੋਗ ਹਨ ਜੋ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਰੀਅਰ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਰਾਈ ਵੀ! ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣੇ ਹੀ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਮੁਢਲੀ ਕਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਗਲੇ ਬੈਚ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਲਿਆ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਸੋਧੋ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਜਾਂ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁਆਣੀਆਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ.