ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਕ੍ਰੀਟ ਵਿਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਬਹੁਤ ਘੱਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇ.
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦਕੋਸ (ντάκος) ਰੁਸਕ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਰੋਟੀ. ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਰਡ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹੀ ਅਸੀਂ ਜੋ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਹੀ ਰੁਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਐਕਸੈਸ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ. ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਵਿਵਾਦ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ!
ਇਹ ਕ੍ਰੀਟੇਨ ਐਪੀਟਾਜ਼ਰ ਇਤਾਲਵੀ ਦੇ ਬ੍ਰੂਸੈਚਟਾ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂਨਾਨੀ ਮੋੜ ਦੇ ਨਾਲ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਦਮਕਤਾ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਸਲੂਣੇ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਲੇਤਾ ਜੈਤੂਨ ਦੁਆਰਾ ਸੁਗੰਧਿਤ ਵਿੱਚ ਧੱਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਟ ਵਿਚ ਸਾਂ ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਵਾਈਨ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਅਰਿੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਬਸ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੀ ਰੋਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਰਾਤ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਰੋਟੀ ਪਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਡੇਕੋਜ਼ ਲਈ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ! ਜੂਸ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਬਰੁਸ਼ੈਟੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਔਖਾ ਹੋਵੇ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਜ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚਾਲ ਹੈ:
2-3 ਫੈਲੇ ਲਈ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਥਾਂ ਪਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਕ੍ਰੈਟੀਅਨ ਐਪਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਸੋਚਦੇ ਹੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਦਿਨ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਬਰੋਸ਼ਰ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ (ਰੁਸ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ)
- 1 ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ
- ਓਰਗੈਨਨੋ ਦਾ ਡੈਸ਼
- 7-10 ਕਾਲਾਮੇਟ ਜੈਤੂਨ, ਡਾਈਸਾਈਡ
- ⅓ ਪਿਆਲਾ ਭਟਾ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਡਾਈਸ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸਾਫਟ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਲਾਹਿਆ ਜਾਵੇ. ਟੌਸ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੈਂਟਰ ਹਟ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ: ਟਮਾਟਰ, ਓਰਗੈਨਨੋ, ਫੈਲਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
ਅਗਲਾ, ਟਮਾਟਰ, ਮੈਸ਼ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਤੋਂ ਫੈਲ ਕੇ ਸਾਫਟ ਸੈਂਟਰ ਲਓ.
ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਟਮਾਟਰ / ਫ਼ੈਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ
ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਏ ਹੋਏ ਕਾਲੇਤਾ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਨੋਟਸ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੁਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਕੌਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਜੂਸ ਲੈ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੱਖੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇਕ ਡਕੋ ਉੱਤੇ ਫੈਲਣ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇਕ ਰੱਸਕ ਤੇ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 89 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 172 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |