ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਰਿਸੋਟਬੋ ਵਿਚ ਨਿਯਮਿਤ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲ਼ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕੰਜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਰੋਵਰਾਂ ਦੇ ਚੌਲ਼ਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ 4 ਕੱਪ ਜਾਂ 6 ਕੱਪ ਦੀ ਬਰੋਥ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਰਿਸੋਟਟੋ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ਤਾਂ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਵਰਤੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਿਸੋਟਟੋ ਸੂਪਈ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਬਰੋਥ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.
ਰਿਸੋਟਟੋ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਕ ਚਾਲ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰਨਾ. ਇਹ ਢੁਕਵੀਂ ਕਾਰਵਾਈ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਰਕਵੇਂ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਛੱਡਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਿਸੋਟਬੋ ਨੂੰ ਗੁਣਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦਾ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਠੁਕੇ ਹੋਏ ਚਾਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਪੂਰਕ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਘਟੀਆ, ਸਕਿਨਹਲ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 2 ਕੱਪ ਬੇਦਖਲੀ ਚੌਲ (ਲੰਮੀ ਅਨਾਜ)
- 4 ਤੋਂ 6 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਬਸਲ (ਜਾਂ ਥਾਈਮੇ ਪੱਤੇ)
- 1 ਕੱਪ Parmesan ਪਨੀਰ (grated)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ 1 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ.
- ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੜਾਓ, ਅਤੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ
- 1 ਕੱਪ ਕੁੱਕੜ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੇ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਰਖਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਰਲ ਚੌਲ ਪੀਂਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੁੜੋ. ਕੁੱਲ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਕਸੀਲ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਣ ਲਈ ਰਲਾਓ.
- ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਕੰਮ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 871 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 226 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 849 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 75 ਗ੍ਰਾਮ |