ਬੁਰਸ਼ਚੇਟਾ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬੇਹੱਦ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬੁਰਸ਼ਚੇਟਾ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਵਾਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਵੋਸਟਨੀ ਜਾਂ ਕਵੋਟਨੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ( ਕਰੋਸਟਿਨੀ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰੂਪ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਬੈਗੇਟ ਦੇ ਕ੍ਰਾਸ-ਭਾਗਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਲੋਸਟੋਨੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀਆਂ ਟੁਕੜੇ ਹਨ).
ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਬੱਸ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਚੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਕ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਆਦਰਸ਼ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੀ ਕੁੱਕੁਆਟ ਜਾਂ ਬਾਰਬੇਅਰੀ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਟਾਰਟਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਰੋਸੈਟੋ (ਰੋਸੇ) ਜਾਂ ਲਾਮਬ੍ਰਿਸਕੋ ਇਸ ਸੁੰਖੇਤਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਵਾਈਨ ਪੇਅਰਿੰਗ ਹੋਵੇਗਾ.
(ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬੋਲਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ: ਸ਼ਰਾਬ-ਸ਼ੇਹ-ਦੋਹ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬ੍ਰੌ-ਸੈਕ-ਤਹ.)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਡੇਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ, ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਫਰੂਟੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ)
- 2 ਤੋਂ 3 ਟਮਾਟਰ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੱਕੇ ਅਤੇ flavorful, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ)
- ਟਸੈਨ ਬਰੈਡੀ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ (6 ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਰੱਬੀ ਇਤਾਲਵੀ ਰੋਟੀਆਂ ਕੱਟੋ)
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ (ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਲੂਣ (ਮੋਟੇ, ਤਿੱਖਾ ਮਾਲਨ ਲੂਣ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਤਾਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕੁੱਝ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਮਾਰਨੇ.
- ਗੋਲਡਨ-ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਹੋਣ ਤਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਜੀਰਾਂ ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੋਸਟ ਕਰੋ. (ਜੇ ਗਰਸਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਜਾਂ ਟੋਜ਼ਰ ਵਿਚ ਵੀ ਦਬੋ ਸਕਦੇ ਹੋ).
- ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਗਰਸਤ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਲਸਣ ਕਲੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਅੱਧਾ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ.
- ਮੈਲਾਟੇਨਡ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਛਿੜਕੇ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇਕ ਹਲਕੀ ਟਪਕਣੀ ਪਾਓ.
- ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਫਰਕ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਲਏ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਟਸੈਂਨੀ ਵਿਚ ਫੈਂਟੂਨਟਾ (ਅਸਲ ਵਿਚ "ਤੇਲਲੀ ਟੁਕੜਾ") ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇਤਾਲਵੀ ਸੰਸਕਰਣ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਰੋਮਨ ਐਂਕੋਵੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਬੁਰਸ਼ਚੇਟਾ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਸਿਸਲੀਅਨਜ਼ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ੇ ਓਰਗੈਨਗੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ
- ਇਕ ਹੋਰ ਟਸਕਨ ਮਨਪਸੰਦ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬ੍ਰੂਸੈਟੀ ਦੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਕੈਨਨੀਲੀ ਬੀਨ ਹਨ, ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੈ.
- ਟਸਕਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਬਰੂਸ਼ੇਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਦੀਆਂ ਵਾਲਾ ਵਰਜਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਡਾਇਨਾਸੌਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਜਿਸਨੂੰ ਟਸਕਨ ਜਾਂ ਲੇਸੀਨਾਟੋ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਕਾਲੇ ( ਕੈਵੋਲੋ ਨੀਰੋ ).
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 213 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 154 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |