ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਲਾਲ-ਧਾਰਿਆ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਇਸ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਸਟੋਵ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸਟਾਰ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲਾਲ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਗਵਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਲਗਭਗ ਕਰੀਮੀ ਪੇਂਟ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਗੁਰਦਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੁੱਕਿਆ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਗੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਤੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੇਜ਼-ਸਟਾਕ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ .
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ: ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਚਾਕੂ ( ਇਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ), ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ , ਲਸਣ ਦੇ ਸੰਦ, ਕੱਪਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ, ਤਰਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪ , ਦਬਾਅ ਕੂਕਰ , ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ)
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਲਿੰਕਸ ਲੰਗੂਚਾ (ਜਿਵੇਂ ਇਤਾਲਵੀ ਸਲੇਟੀ, ਸਟੀਕ, 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਕੱਪ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਬੀਨ (ਭਿੱਜ)
- 1 ਝੁੰਡ ਕਾਲੇ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਲਗਭਗ 2 1/2 ਕੱਪ)
- 1 ਸੁੱਕ ਪੱਤੀਆਂ
- 32 ਔਂਜ਼ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁਕਰ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਥੱਲੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੇਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਸੈਸਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਟਾ ਕਰੀਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੈਸਜ਼ ਨੂੰ ਕਰੀਚਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ.
- 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਖੰਡਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਟਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਬੀਨਜ਼, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਦਬਾਓ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੁਦਰਤੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਕਰਾ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰਿਹਾਈ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ (ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਗੇਜ ਹੇਠਾਂ ਚਲਣ ਤੱਕ ਸਫੈਦ ਦਬਾਅ ਕੁੱਕਰ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਠਹਿਰਦਾ ਹੈ).
- ਭਾਫ਼ ਦੁਆਰਾ ਸਾੜ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲਿਡ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸਟੂਵ ਹਟਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 497 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 825 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 78 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |