ਤਾਜ਼ੀ ਅੰਜੀਰ ਬੇਹੱਦ ਭੰਬਲਭੂਸੇ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਮਜ਼ੋਰ. ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਪਕਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਨਾਜੁਕ ਤਾਜ਼ੀ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਦਿਲ ਵਾਲੇ, ਡੂੰਘੇ ਸੁਆਦ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਰਸਤਾ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਰਮ-ਮਿੱਠੇ ਅੰਜੀਰਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਭੂਰੇ ਟਿਰਕੀ ਦੇ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ , ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਸ਼ਿਰਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅੰਜੀਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖ਼ੁਦ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ - ਜਾਂ ਮੇਰੀ ਨਿਮਰ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧੀਆ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ. ਉਹ ਸਫਾਈ, ਬੇਸਮਝੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ (ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ), ਓਟਮੀਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਰਮ ਅਨਾਜਾਂ' ਤੇ ਜਾਂ ਫਿਰ ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਵੈਫਲਜ਼ 'ਤੇ ਵੀ ਚਹੇੜੇ ਹੋਏ ਹਨ (ਮੈਂ ਉਸ ਕੇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੱਟਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹਾਂ). ਇਹ ਸ਼ਰਬਤ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਜੀਰ ਵੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਾਥਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਹਨ ਜੋ ਸੂਰ, ਡਕ, ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਵਰਗੇ ਮਿੱਠੇ ਹਿੱਟ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਜੀਰ ਵਰਤਣ ਦੇ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਤਰੀਕੇ ਲਈ, 10 ਆਸਾਨ ਅੰਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵੇਖੋ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਤਾਜੇ ਅੰਜੀਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ
- 2 ਤੋਂ 3 ਸਾਰਾ ਲੋਹੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 2 ਤੋਂ 3 ਪੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਪੂਰੇ ਇਲੀਆਮ ਪod (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 2 ਹਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੇਰੀਆਂ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1/4 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਭੰਗ ਜੈਫਾਈ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਖੰਡ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਲਿਆਓ (ਇਹ ਸਾਰੇ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਜੂਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਭੰਗਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਕ ਅੱਧਾ ਦਹਾਨੂਨ ਸਟਿੱਕ ਅਤੇ ਉਹ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਣਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਸਾਰੇ!) ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
- ਅੰਜੀਰਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟੋ; ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਸਰਚ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਪਕਾਉ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੱਡ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ.
- ਸਾਈਰਾਪ ਤੋਂ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਰੱਖੋ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੰਜੀਰ ਛੱਡਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਡਿੱਗਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਇਹ ਚੰਗੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ!).
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਜੀਰ ਤੇ ਸਰਚ ਨੂੰ ਪਾਓ.
ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ - ਉਹ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਸੱਚਮੁਚ ਸੁਸਤ ਹਨ - ਜਾਂ ਸਟੋਰ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ (ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਲੰਘ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅੰਜੀਰਾਂ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਅਤੇ ਉਹ ਡਿੱਗਣ ਲੱਗੇਗਾ ਉਸ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ). ਮੈਂ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ- ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹਾਂ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 263 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 68 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |