ਇਹ ਇਕ ਚੰਗਾ, ਪੁਰਾਣਾ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਲੰਡਨ ਬਰੋਲ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਦੇ ਟੈਂਡਰ ਕੱਟ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰੇਗਾ. ਮੈਰਿਜਿੰਗ ਇਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੂਰਨ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਪਾਊਂਡ / 680 ਤੋਂ 900 ਕਿਲੋ ਫਲੈਕ ਸਟੇਕ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੀ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਚਮਚ / 30 ਐਮ.ਐਲ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਬਾਰੀਕ ਸਕਾਟਨੇ ਦੇ ਸਿਖਰ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ / 7.5 ਮਿ.ਲੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਐਮ.ਐਲ. ਮੋਟੇ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਖੰਭੇ ਦੇ ਸਟਾਕ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿਚ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਹੀਰਿਆਂ ਨੂੰ 1/8 ਇੰਚ ਡੂੰਘੇ ਕੱਟੋ. ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਗੈਰ-ਧਾਤੂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ. ਇੱਕ ਖੋਜਣ ਯੋਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਲੇਕ ਰੱਖੋ. ਸਟੋਕਸ ਉੱਤੇ ਮੈਰਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੀਲ ਬੈਗ, ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਹਵਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ 6-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਬੀਫ ਬਰੋਥ, ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਵੌਰਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਪੈਰਾਂਲੀ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਗਰਿੱਲ. ਬੈਗ ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 5-6 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਜੂਸ . ਇੱਕ ਵਾਰ ਲੋੜੀਦਾ ਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗ੍ਰਿਲ ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਹਟਾਓ, 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਨਾਲ ਉਪਚਾਰ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 432333 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18,547 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7,654 ਜੀ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7,475 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 177,811 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 126,944 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 62,238 ਗ੍ਰਾਮ |