ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ (ਪਰਵੇ) ਆਲੂ ਕਿਊਲਲ ਲਈ ਇਹ ਕੋਸਿਰ ਰੈਪਿਅਨ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਕੁਗੈਲ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੀ ਪੁਡਿੰਗ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ (ਅਸ਼ਕੇਨਾਜ਼ੀ) ਯਹੂਦੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਮੁੱਖ ਸ਼ਬ੍ਹਾ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲਾ ਡਿਪੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਲੂ kugels ਅੰਦਰ ਦੇ ਕੋਮਲ ਹੈ, ਬਾਹਰ 'ਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਚਿਕਨ ਜ brisket ਲਈ ਸਹੀ ਸਾਈਡ ਕਟੋਰੇ ਕਰ. ਕਲਾਸਿਕ ਆਲੂ ਕੁਗੈਲ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹਨ , ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ, ਉਬਚਿਨੀ, ਲਸਣ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਆਲੂਆਂ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੀ ਹੋਈ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਖੇਡੀ ਜਾਂਦੀ. ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹਨ !
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਮੱਧਮ ਆਲੂ
- 2 ਪਿਆਜ਼
- 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਤੇਲ
- 4 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਹੀਪਿੰਗ ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1/2 ਤੋਂ 1 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- Garnish ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 400 F (200 C) ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ 13x9x2 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਾਲਾ ਤੇਲ.
- ਬਰੇਕ ਗਰੇਟਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ, ਜੋ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸਕ ਨਾਲ ਲਗਾਈ ਹੋਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਰ ਕੇ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ ਇੱਕ ਚਾਦਰਾਂ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਚਾਹ ਤੌਲੀਆ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ, ਤੇਲ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰ ਲਿਆ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਗਰੇਟ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੰਡੇ-ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸਿਰਫ ਇਕਸਾਰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ
- ਕੁਗੇਲ ਸਟੀਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਸੁਮੇਲ ਕਰੋ.
- 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇ, ਖੁਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਕੁਗੈਲ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਕੋਗਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਚਿਚਰਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 134 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 75 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 849 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |