ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਸਕੈਂਡੀਵੀਨੀਆ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਫਲ ਹੈ
Lingonberries, ਵਿਗਿਆਨਕ ਨਾਮ ਵਸੀਨੀਅਮ ਵਿਟਿਸ-ਅਡੇਆਏ ਦੁਆਰਾ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਅਨ ਹਨ ਜੋ ਅਮਰੀਕਨ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਹਨ ਉਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਜੰਗਲੀ ਫ਼ਲ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਟੋਕਰੀ ਨਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਕਟਾਈ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਫ਼ਸਲ ਕੱਟਦੇ ਹਨ.
ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਆ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿਚ ਨੀਵਾਂ, ਸਦਾਬਹਾਰ ਬੂਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਲਾਲ ਉਗ ਆਪਣੇ ਦੂਰ ਦੇ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚਲੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਕ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅਤੇ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖਟ, ਤਾਰ ਅਤੇ ਬਿੱਟ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
Lingonberries ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਪਕੜਣ ਲਈ ਆਖਰੀ ਉਗ ਹਨ. ਜੁਲਾਈ ਅਤੇ ਅਗਸਤ ਦੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਅਤੇ ਬੀਲਬਰਿ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਿੰਗਨਬਰਿ ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ.
Lingonberries ਨੂੰ ਨਾਰਵੇ ਵਿੱਚ ਨਾਰਵੇ ਅਤੇ ਫਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਈਸਲੈਂਡ ਵਿੱਚ rauðber , Finnish ਵਿੱਚ puolukka ਅਤੇ ਸਰਬਿਆਈ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਭਾਸ਼ਾ .
ਵੇਖਦਾ ਹੈ ਧੋਖਾ
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਲਿੰਗਨਬਰਿ ਬੂਟੀਆਂ ਤੇ ਚਮਕੀਲਾ ਲਾਲ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਕੱਚੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਉਮੀਦਵਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਾਫੀ ਕਠੋਰ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਨਕੋਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗੇਮ, ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕਈ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਅਸ ਨੇ ਫਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਿਆ
ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵਜ਼ ਅਤੇ ਪੈਕੈਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਨਾਲ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨਜ਼ ਦੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਲੈਨਿਨੌਨਬੈਰੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦੇ ਸਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ, ਵਟਲਿੰਗਟਨ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੱਚੀਆਂ ਉਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਰੋਰੋਡਾ ਲਿੰਗਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰਸੋਈ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਲਿੰਗੋਬਰੈਰੀ ਜੈਮ.
Lingonberries ਅੱਜ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਨੋਵਾਸੀਅਨ ਪੈਨਕੇਕ , ਸਵੀਡਿਸ਼ ਕੌਟਬੁੱਲਰ (ਮੀਟਬਾਲਜ਼), ਕਲਡੋਮਾਰ ( ਸਟਰਾਡ ਗੋਭੀ ਰੋਲ), ਰੈਗਮੰਕ (ਆਲੂ ਪੈਨਕਕੇਸ ), ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲਿੰਗੋਬਰਬਰੀ ਸਾਸ ਜਾਂ ਜਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਫ਼ਲ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:
- ਸਰਬਿਆਈ ਵੁਲਫ਼ ਦੇ ਪਾਕ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਅੰਜਨ
- ਲਿੰਗਨਬਰਿ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਬਿਆਈ ਮੀਟਬਾਲਸ ਰੈਸਿਪੀ
- ਕ੍ਰਿਸਟੀ ਐਕਸਟਰੀ ਕੋਕਟੇਲ ਵਿਅੰਜਨ
- ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਸਵੀਟ ਸੂਪ ਰੀcipe
ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪੁਰਾਤਨ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਬਰਸਟਰ ਲੋਨੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ .
Lingonberries ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਈਨ, ਲਿਕੂਰ, ਸੀਰਪ, ਸਾਸ, ਜੈਮਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਲੀ, ਪਨੀਰਕੇਕ, ਕਾਕਟੇਲਾਂ, ਸੂਫ਼ਲਜ਼, ਕੇਕ, ਸ਼ੇਰਬੇਟ, ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ, ਕੈਂਡੀਜ਼ ਅਤੇ ਰੱਖਕੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.
Lingonberries ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣਾ ਹੈ
ਜੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਲਿੰਗਨਬੈਰੀ ਜਾਂ ਲਿੰਗਨੇਬੇਰੀ ਜੈਮ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲਾਲ ਕਬੂਤਰ, ਗੋਭੀ, ਫ਼ੌਕਸਬੇਰੀ, ਪਹਾੜ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀਜ਼, ਪਹਾੜੀ ਬਿੱਲੀ , ਜਾਂ ਪਾਰਟਰਿਜਬਰੈਰੀਜ਼.
ਤਾਜ਼ੇ ਲਿੰਗਬਰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਔਨਲਾਈਨ ਪੁਰੀਅਰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਡੰਡ ਕੀਤੇ ਲਿੰਗੋਂਬਰਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
Lingonberries ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
Lingonberry Blueberry ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਇਹਨਾਂ ਸੁਪਰਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਗ ਦੀ ਲੜਾਈ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡਨਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸੀਅਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. Lingonberries ਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀ-ਕੈਫੀਨੈਂਟ, ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਹਲਾਮੇਟਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਲੜਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਊਰਜਾ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ Lingonberries, cloudberries, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਸੈਂਬਲੀ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
Lingonberry ਖਾਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਸੈੱਲ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਟੈਫ਼ ਦੀਆਂ ਸਫੀਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ.