ਬਰਤਾਨੀਆ ਅਤੇ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦੀ ਰੁੱਤ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵੱਲ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਬਖ਼ਸ਼ੀਸ਼ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਸੰਦੀਦਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ, ਬੇਸ਼ੱਕ, Plum. ਅਗਸਤ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਬੇਲ ਇਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਪਲਮ ਅਤੇ ਐਲਡਮਟ ਤੀਰ ਵਾਂਗ ਕਿਤੇ ਵੀ ਸੁੰਦਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਕਰਿਸਪ ਸ਼ਾਰਟਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਇੱਕ ਬਦਾਮ ਦੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਫਰੈਂਗੀਪੈਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਾਹਵਾਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੁਡਿੰਗ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕਸਟਾਰਡ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਵੇਲਟ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਦੀ ਮਾਤਰਾ
- ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਿਸਟ ਪੇਸਟਰੀ
- ਫਰੈਂਗੀਪਨੇ ਲਈ:
- 100 ਗ੍ਰਾਮ (3 ½ ਔਂਸ) ਅਣਸਟੇਟ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 125 ਗ੍ਰਾਮ (4oz) ਖੰਡ (ਢਾਈਟਰ)
- 2 ਅੰਡੇ (ਮੁਫ਼ਤ ਸੀਮਾ, ਤਾਜ਼ਾ)
- 2 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ (2oz) ਸਰਲਤਾ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 175 ਗ੍ਰਾਮ (6oz) ਬਦਾਮ (ਜ਼ਮੀਨ)
- ਸਜਾਵਟ:
- 10 ਪਲਾਮ (ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ
- 1 ਚਮਚ ਖੰਡ (ਢਾਈਟਰ)
- Garnish: ਧੂੜ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਹਾਗਾ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ 9-ਇੰਚ ਢਿੱਲੀ ਤਿੱਖੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਿਨ
- ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਾਰਟ ਟੀਨ ਨੂੰ ਰੇਖਾ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਫੇਰ ਤੁਸੀਂ ਪਿੰਜਰੇ ਦੇ ਟਿਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿਲ ਕੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਫੋਰਕ, ਵਿਸਕ ਜਾਂ ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਥੋੜਾ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮਾਈਂਡ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਝਟਕਾਓ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਛਕਾਓ, ਫਿਰ, ਸਪੋਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਭੰਨੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮਾਈਂਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਜਦ ਤਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- 350 F / 175 C / ਗੈਸ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ 4.
- ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੇਸ ਨੂੰ ਲਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕ੍ਰਮਾਏ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਚੱਮਚੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਫੈਲੋ - ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਭਾਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਸਾਰੀ ਹਵਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਪਲੇਮ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਪਲੇਲ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਲਗਭਗ 6 ਤੋਂ 8 ਪਲੱਮ). ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਓਵਰਲੈਪ ਕਰਨਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਿਖਰ ਵਿਚਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਵਿਵਸਥਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਧੱਕੋ.
- ਭਰੇ ਹੋਏ ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹੇਲਡ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 45 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਭਰਨਾ ਪਿਕਨਾਈ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਰਿਲੀਜ ਕੀਤੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ, ਜੇ ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਜੇ ਪਲੌਮ ਨੂੰ (ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜਾ, ਸਾੜਨਾ) ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾਓ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ
- ਟੈਂਟ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਰਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਕੇਕ ਸਟੈਂਡ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਚੰਗੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਰਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਸਟਾਰਡ ਜਾਂ ਕਰੀਮ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 352 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 56 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 133 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |