ਇੱਕ ਪਰਾਸਟਿਕ ਟਾਰਟ ਆਉਕਸ ਪੌਮੇਜ਼ ਹਰ ਪੈਟਿਸੇਰੀ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਗਏ ਸੁਆਦੀ ਸੇਬ ਦੇ ਟੈਂਟ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਮਿੱਠੇ ਹੋਮਡੇਡ ਫ੍ਰੈਂਗੀਪੈਨ ਭਰ ਕੇ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਪ੍ਰਿੰਗਲ ਸਪੰਪਰਕਲ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਫੋਕਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਛਾਣਨਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਹੋਇਆ, ਕੀ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਡਿਸ਼ ਕੇਵਲ ਫ੍ਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਸੁਸਤੀ ਵਾਲੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸੰਸਾਰਿਕ ਪਿਆਰ ਵਾਲਾ ਸੇਬ ਪਾਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪਾਰਟੀ, ਹਲਕੇ ਦੁਪਹਿਰ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਸੌਣ ਲਈ ਇਕ ਮੁਕੰਮਲ ਅੰਤ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ. ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੋਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੈਂਟੀਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਗੰਨਾ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 7 ਚਮਚੇ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 1/2 ਕੱਪ
- frangipane
- 4 ਮਿੱਠੇ ਟਾਰਟ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੇਬ, ਕੌਰਡ, ਪੀਲਡ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੁਰਮਾਨੀ ਜੈਲੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਜਦ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ, ਵੱਡੇ-ਟੇਨਡ ਫੋਰਕ, ਜਾਂ ਪਲਸ ਸੈਟਿੰਗ ਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਰੇਤ ਜਿੰਨੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ, ਫਿਰ ਵੀ ਦਿੱਸਦੀ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਈ ਵਾਰ ਟੋਟੇ ਮਾਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਗੇਂਦ ਬਣਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕਠੇ ਖੜ੍ਹੀ ਹੋਵੇ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਅਲੱਗ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮੋਟੀ ਡਿਸਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰਲਾਓ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕਈ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਕ ਕਰੋ.
400 ° F ਇੱਕ ਓਵਨ Preheat ਰੋਲ ਅਤੇ 10 ਇੰਚ ਫਲੂਟਿਡ ਟਾਰਟਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵੱਡਾ ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਟਾਰਟ ਪੈਨ ਰੱਖੋ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਫ੍ਰੈਂਗੀਪੈਨ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਫੈਲਾਓ, ਫ੍ਰੈਂਗੀਪੈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਜਾਂ ਸਪਰਿੰਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੀਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ 350F ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੇਬ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟਾਰਟ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਗਰਮ ਸੇਬ ਦੇ ਉਪਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਖੂਬਸੂਰਤ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤੀਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ Tarte Aux Pommes ਤੇ ਨੋਟਸ: ਟਾਰਚ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੋ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਟਾਰਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਭਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 289 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 36 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 239 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |