ਫੁੱਡਲਹੈਡ ਅਤੇ ਆਲੂ ਤੋਂ ਲੌਬਰਟਰ ਅਤੇ ਮੈਪ੍ਲ ਸ਼ਰਬਤ ਤੱਕ
ਨਿਊ ਬਰੰਜ਼ਵਿਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨਕ ਗਰੇਬ ਹਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ ਜੋ ਇਸ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਬਣਾਵੇ? ਮੈਨੂੰ localfoods@aboutguide.com ਤੇ ਈਮੇਲ ਕਰੋ.
06 ਦਾ 01
ਨਿਊ ਬ੍ਰਨਸਿਕ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦ
ਲਿਟਲ ਜੈਮ ਲੈਟਸ ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਥਾਨ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਪਰ ਨਿਊ ਬਰੰਜ਼ਵਿਕ ਨੇ ਦਿਨ ਦੇ ਦਿਹਾੜੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਿੱਘ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛੋਟੇ ਪਰ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਪਲਬਧਤਾ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸਾਲ ਦੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਗਾਈਡ ਟੂ ਨਿਊ ਬਰੰਜ਼ਵਿਕ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਫਾਰਮਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਅਤੇ ਇਹ ਉਪਜ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਫਰੈਡਰਿਕਟਨ ਬੌਸ ਕਿਸਾਨ ਮਾਰਕਿਟ ਜਾਂ ਸੇਂਟ ਜੌਨ ਸਿਟੀ ਮਾਰਕਿਟ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹੋਣ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਿਸੇ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਫਾਰਮ ਦੇ ਸਟੈਂਡ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਿਊ ਬ੍ਰਨਸਵਿਕ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਦੇ ਲੋਕ ਨਵੀਂ ਬ੍ਰਨਸਵਿਕ ਫਾਰਮਰਜ਼ ਮਾਰਕਿਟਾਂ ਦੀ ਇਹ ਸੂਚੀ ਦੇਖੋ.
06 ਦਾ 02
ਨਿਊ ਬਰੰਜ਼ਵਿਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ
ਝੀਂਗਾ. ਫੋਟੋ © ਰਿਚਰਡ ਬੋੱਲ, ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰਾਂ ਤੋਂ ਅਨੁਮਤੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਫਾਡੀ ਦੇ ਬੇਅ, ਚਲੇਰ ਬੇ ਅਤੇ ਸੇਂਟ ਲਾਰੈਂਸ ਦੀ ਗਲਫ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਨਿਊ ਬਰੰਜ਼ਵਿਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੂਬਾਸ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਲੌਬਰ ਦੇ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਓਹਿਆਂ, ਸਕੋਲਪਾਂ, ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਅਤੇ ਕਲੇਮ ਅਤੇ ਕਰੈਬ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਰਨਾ ਨਹੀਂ ਹਨ.
03 06 ਦਾ
ਨਿਊ ਬ੍ਰਨਸਿਕ Oysters
ਬੇਔਸੋਲਿਲ Oysters. ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਹੇ, ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਓਹਨਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਠੀਕ ਹੈ, ਹਾਂ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਹਨ. ਪਰ ਨਿਊ ਬਰੰਜ਼ਵਿਕ ਸੀਪਟਰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਇੰਦਰਾਜ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ, ਜੇ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਬੇਔਸੋਲਿਲ ਓਇਸਟਰਾਂ ਲਈ ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਬੇਅੰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗ ਰਹੇ ਹਨ. ਛੋਟੇ, ਨਾਜੁਕ, ਅਤੇ ਕੋਮਲ, ਬੀਉਸੋਲਿਲਸ ਸੀਜ਼ਰ neophytes ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਐਂਟਰੀ ਸੀਪ ਹਨ.
04 06 ਦਾ
ਨਿਊ ਬਰੰਜ਼ਵਿੱਕ ਆਲੂ
ਯੂਕੋਨ ਗੋਲਡ ਆਲੂ ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਨੇੜਲੇ ਮੇਨ ਵਾਂਗ, ਨਿਊ ਬਰੰਜ਼ਵਿੱਕ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਦਿਨ, ਠੰਢੇ ਰਾਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਉਹ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਮੌਸਮ ਫਸਲ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੀ. ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਆਲੂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ, ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਆਲੂ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਆ ਰਹੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਪਤਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਬੇਕਡ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਮੈਸੇਜ਼ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਟਾਰਚਕੀ ਟਿਊਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪੈਟਾਈਨਸ ਰੈਪੇਏਸ, ਕੱਚੇ ਰੋਟੇ ਆਟੇ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਖੇਤਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਉਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਗੁੜ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. .
06 ਦਾ 05
ਨਿਊ ਬਰੰਜ਼ਵਿਕ ਫਿਲੇਹੈਡਸ
ਤਾਜ਼ਾ ਫਿਡਲਹੈਡ ਫਰਨਾਂ ਫੋਟੋ © ਮੌਲੀ ਵਾਟਸਨ ਬੈਂਕਾਂ ਜੋ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਕਈ ਨਦੀਆਂ, ਨਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਨਿਊ ਬਰੰਜ਼ਵਿਕ ਦੇ ਛੱਪੜ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਆਉਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਐਸਪਾਰਗਸ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੌਜਵਾਨ ਫਰਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਬਸੰਤ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਜਾਣੋ ਇੱਥੇ Fiddleheads ਬਾਰੇ
06 06 ਦਾ
ਨਿਊ ਬ੍ਰਨਸਵਿਚ ਮੈਪਲ ਸੀਰਾਕ
ਫ੍ਰਾਂਸੋਇਸ ਐਂਡਰਸ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਸਰਦੀ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਟਕੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੌਰਾਨ ਗਰਮ ਦਿਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਰਾਤ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਪ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ SAP ਨਿਊ ਬਰੂਨਸਵਿਕ ਮੈਪਲ ਸੀਰਾਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੈਪਸਲੇ-ਮਿੱਠੇ ਪਿਕਨ ਪਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਊਟਿਨਸ ਏ ਟ੍ਰੌਉ (ਬੇਕਡ ਪੇਸਟਰੀ ਜੋ ਕਿ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਮੇਪਲ ਨਾਲ ਮਿਠ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਸਮੇਤ ਮੀਜ਼ਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.