ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਤਿਆਰੀ ਸਿਰਫ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਲੈਮ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਵੀ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਲਈ ਹੋ! ਸਿਰਫ ਕਲੈਮਜ਼ ਕੈਸੀਨੋ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਉਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 18 ਮੱਧਮ (ਲਗਭਗ 2 1/2-ਇੰਚ) ਤਾਜ਼ਾ
- ਲੇਟਲਿਨੈਕ ਕਲੈਮਸ
- 2 ਟੀ.ਬੀ.ਐੱਸ. ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ
- 3 ਸਟ੍ਰੈੱਪ ਸੈਂਟਰ-ਕੱਟ ਬੇਕਨ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ 6 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (18 ਕੁੱਲ) ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਟੀ.ਬੀ.ਐਸ. ਬਾਰੀਕ diced ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 3 ਲਸਣ ਦਾ cloves, ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 1/3 ਕੱਪ ਸਾਦੇ ਬਰੈਡਕ੍ਰਮ
- 1 ਟੀ.ਬੀ.ਐੱਸ. ਬਾਰੀਕ grated Parmesan ਪਨੀਰ
- 1/8 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 2 ਟੀ.ਬੀ.ਐੱਸ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਫਲੈਟ-ਪੱਤਾ ਪੈਨਸਲੀ
- ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀਜ਼
- ਰੌਕ ਲੂਣ (ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਠੰਡੇ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਲੈਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ ਜਦ ਤੱਕ ਸ਼ੈੱਲ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
2. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਗਰਮੀ. ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕਰਿਸਪ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
3. ਸਕਿਨਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਡਰਾਇਪਿੰਟਿੰਗ ਲਈ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਅਕਸਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ.
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰਡੂ, ਪਰਮੈਸਨ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਲੋੜ ਪੈਣ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ
4. ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਇੰਚ, ਜਾਂ ਤੰਗ-ਢੱਕਿਆ ਲਿਡ ਵਾਲੇ ਦੂਜੇ ਭਾਰੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਜ਼ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ. ਕਲੈਮਸ, ਕਵਰ, ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਉਹ ਖੁੱਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਕਲੈਮਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕਲੈਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
5. ਟਕਰਾਓ ਅਤੇ ਕਲੇਮ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਲੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਕਲੈਮ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਦੋ ਸ਼ੈਲ ਅੱਪਰ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਹਾਈਪਰਪੂਫੁਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਚੱਟਾਨ ਦੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਅ ਕੇ ਲੂਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਲੈਮਸ ਨੱਸੋ.
6. ਬਰੋਲਰ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਇੱਕ Clamshell ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਰਾਇਕਬਰਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਅਤੇ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਦੀ ਸਰੋਤ ਤੋਂ 6 ਤੋਂ 8 ਇੰਚ ਦੇ ਕਲੈਮਜ਼ ਨੂੰ ਝੁਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੌਕਸ ਬਿਲਕੁਲ ਬਰਕਰਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ
• ਲੇਟਲਿਨਿਕਸ ਕਲੈਮਸ ਸਖਤ ਜਮ੍ਹਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਲੈਮਡ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਕਵਹੋਗ ਸਪੈਸੀਲਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ. ਉਹ ਕਣਕ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ 7 ਤੋਂ 10 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 152 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 434 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |