ਸਿੱਧੇ ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਤੋਂ, ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੈਜਨ / ਕਰੀਓਵਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਈਟਊਫਿੀ ਸ਼ਿੰਪ ਜਾਂ ਕਰੋਫਿਸ਼ ਈਟਊਫਿੀ ਤੇ ਇੱਕ ਟੋਟੇਫੈਪ ਹੈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਵਲ ਰੌਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਮੀਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ "ਗਲੇ" ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਭੂਰੀ ਰੰਗ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ
ਰੌਕਸ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਜੋਂ ਅਤੇ ਕਰੂਲੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੋਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ; ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਇਹ ਆਂਤੜੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਰੌਕਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਰੌਕਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕੈਜਨ ਜਾਂ ਕਰੀਓਲ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਪਪਰਾਇਕਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ, ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬਹੁਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਗਈ ਰਕਮ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ.
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਇਸ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਇੱਕ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁੱਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਨੋਲੀ ਵਿਨਾਇਰੇਟ ਨਾਲ ਸੁੱਕਾ ਰਿਹਾ, ਜਾਂ ਪੀਅਰ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਵਧੀਆ ਸਟੀਕ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
- 3 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ
- 1 ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ
- 6 ਬੇਜੋਡ਼ ਚਮੜੀ
- ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ
- 1/4 ਕੱਪ
- ਆਟਾ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਕੈਜੋਂ ਜਾਂ ਕਰੀਓਲ ਮੌਸਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 1 (14 ਔਂਸ) ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ
- 1 (14 ਔਂਸ) ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਨਾਜਵਾਨ
- 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਛੋਟੇ ਕੱਚਾ ਝੀਂਗਾ, ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਪੀਲਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ 3 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਸੈਨੀਨ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਕਮੀ ਕਰੋ.
- ਸਕਿਲੈਟ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨਾਈ ਵਿੱਚ ਕੋਟਿਡ ਚਿਕਨ ਪਾਓ; ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 5-6 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਰਹੋ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੋਵੇਂ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾਏ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਘਟੀ ਹੋਈ ਹੋਵੇ.
- ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਗਾਈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੱਖੜ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1448 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 77 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 580 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,249 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 154 g |