ਲਗਭਗ ਹਰ ਕੋਈ ਕੋਕੋ ਤੋਂ ਵਾਕਫ਼ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਕੋਕੋ ਕੀ ਕੀ ਹੈ? ਅਤੇ, ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੋਕੋ ਦਾ ਨਾਮ ਕੀ ਹੈ? ਸਰਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਬਦ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਦੇ ਬਦਲਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੈਕੋ ਕਾਬਿਜ਼ ਪਿਛਲੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਗਲੋਬ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ: ਉਹ ਦਿਲਚਸਪ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਛੋਟੀਆਂ ਮੋਟੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਸੰਕਟ ਵੀ ਹਨ!
ਤੁਸੀਂ ਕਾਕਾਓ ਨੂੰ ਆਨਲਾਈਨ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭੰਡਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਈਸਟ ਕੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੇਕ ਵਾਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਵੇਖਿਆ ਹੈ. ਕੋਕੋ ਤਾਕਤਾਂ ਨੂੰ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਦੇ. ਉਹ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਮੂਡ-ਬੂਟਿੰਗ ਰਸਾਇਣਾਂ ਅਤੇ ਲਿਪਾਈਡਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਸਯੋਗ ਹੋ ਸਕੇ.
ਕੈਕੋ ਕਾਬਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਜਾਂ ਕੌਕੋ ਬੀਨ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੀਜ ਪੌਡ) ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਥੀਓਬਰਾਮਾ ਟ੍ਰੀ (ਜੋ ਕਿ ਕੋਕੋਆ ਜਾਂ ਕੋਕੋ ਟ੍ਰੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੇਸੋਮੇਰਿਕਾ ਵਿੱਚ 1400 ਤੋਂ 1500 ਬੀ.ਸੀ. ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਐਜ਼ਟੈਕ ਦੇ ਆਰਟੀਫੈਕਟ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੋਕੋ ਬੀਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਖਪਤ ਕਰ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਅੱਜ ਦੇ ਕੋਕੋ ਪੀਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਐਜ਼ਟੈਕ ਸਾਮਰਾਜ ਜਿੱਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੇਕਆਮੇਰਿਕਾ ਵਿੱਚ ਕਾਕਾ ਦੇ ਬੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ
ਕੈਕੋ ਕਾਬਜ਼ ਸਿਰਫ਼ ਕੋਕੋ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਬੀਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਣਾਂ, ਧਾਗਾ, ਸੁੱਕਿਆ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਤਰੇੜ ਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਕਾਕਾਓ ਨਾਇਬ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਟੇ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਚਿਕਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀਕੋਆ ਕਾਬਜ਼ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?
- ਮਿਠਾਈ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਤਕ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਰਤੋ.
- ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬੂਸਟ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਦੋ ਕੋਕੋ ਆਬਿਜ਼ ਜੋੜ ਕੇ ਆਪਣੀ ਸਵੇਰ ਦੇ ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪੀਜ਼ਾਜ ਜੋੜੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ chocolaty ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ smoothie ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਰੱਖੋ!
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਕੇ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉ - ਕੋਕੋ ਨਾਇਬਸ ਦੇ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੀਲੀਨੌਨ ਮੈਟ ਤੇ ਫੈਲ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਠੰਢ ਕਰੋ!
- ਲੋਭ ਇੱਕ ਘਟੀਆ ਮਿਲਕ, ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ, ਜਾਂ ਚਕੱਪਡ ਕੈਡੀ ਲਈ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਇਕੱਲੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲਾਲਚੀ ਸਟਾਰਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁੰਦਏ ਜਾਂ ਪੋਰਫਾਈਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਾਧਾ ਦੇਣ ਲਈ.
- ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਟਮਾਟਰ ਆਧਾਰਤ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਐਨਕਿਲਡਾ ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.