ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਂ ਦੇ ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਨਿਊ ਵਰਲਡ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੂਨੂਓਲੋਸ ਦਾ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਥੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਾਮਗਰੀ ਹਨ, buñuelos ਮਿੱਠੇ, ਦਿਮਾਗੀ, ਜਾਂ ਕਿਤੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਮੈਕਸੀਕਨ ਬੂਨੂਓਲੋਸ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ , ਅਤੇ ਉਹ ਦੋ ਮੁੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ: ਗੋਲਕ ਡਨਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਡਣੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਵੱਡਾ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਮਤਲ ਸੰਸਕਰਣ ਜੋ ਇਕ ਅਮਰੀਕੀ "ਹਾਥੀ ਕੰਨ" ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਨੁਯੂਲੋਸ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਦਸੰਬਰ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਜਾਂ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਢਕਿਆ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਪਾਈਲੈਂਨਸਿਲੋ ਸੀਰੋਪ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਨੁਯੂਲੋਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਿਰਾਏ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਕਦੀ ਚਿਰ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ / ਆਰਾਮ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਜਮਿਤ-ਆਲ-ਵਿਹਾਰ, ਨਰਮ-ਉੱਤੇ-ਅੰਦਰਲੇ ਅੱਖਰ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ, ਇੱਕ ਸਨੈਕ, ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਅਸਵੀਕਾਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਣੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸਿਖਰ ਲਈ:
- 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ਆਟੇ ਲਈ:
- 1 ਅਤੇ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਚਿੱਟੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਕੱਪ ਮਾਸਾ ਹਰੀਨਾ
- ਭੁੰਝਣ ਲਈ:
- ਲੱਗਭੱਗ 1 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜ.
ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ, ਜਦ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਮਾਸਾ ਹਰੀਨਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਵਧਾਓ, ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਫਾਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਮੀਟਬਾਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਗੋਲਿਆਂ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਤਕਰੀਬਨ 1 ਅਤੇ 1/2 ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਵਿਚ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿਚ ਘੁੰਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤਕ. ਕਰੀਬ 6 ਜਾਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਆਰਾ ਰੰਗ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਜਾਂ ਕੇਕ.
ਡੰਡਣ ਲਈ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀ-ਕਵਰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਚੰਬੜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਹਰੇਕ ਬੂਨੇਲੂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉੱਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਫਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਟੁਕੜਾ ਮੁੜਿਆ ਜਾਵੇ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦੀ ਬੂਨੂਓਲੋਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ, ਅਤਰੋਧ ਜਾਂ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ .
Buñuelos ਲਈ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਤੇ ਪਰਿਵਰਤਨ:
ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਟੌਪਿੰਗ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੇ ਬੂਨੂਓਲੋਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪਾਓ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ "ਪਿਘਲ" ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਪਿੱਛੇ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਗਲਾਈਜ਼ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਵੇਲੇ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਕੁਝ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪਾਇਲੋਨਸੀਲੋਲਾਂ (ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਇਲੋਨਸੀਿਲੋ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ) ਨੂੰ ਘੁਲ ਕੇ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਰਸ ਬਣਾਉ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਪਤੰਗ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਕਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬੂਨੂਓਲੋਸ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬੂਨੇਲੂਓ "ਡਿਗ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋ.
ਬੂਨੂਓਲੋਸ ਲਈ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 189 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 46 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 116 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |