ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਪਰ ਕੀ ਹਰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੌਲ ਮਿਲ ਗਏ ਹਨ! ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਫ਼ਾਰਸੀ (ਈਰਾਨੀ) ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਮੀ, ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੀ ਆਹਾਰ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਵਸਤੂਆਂ ਨਾਲ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਸਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਾਵਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸਿਰਾਂ 'ਤੇ ਹੋਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਚਾਵਲ ਦੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਇਕ ਜਾਤ ਦਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਜਾਮਨੀ ਫੁੱਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਬਾਸਮਤੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇਮਸਾਈਨਾ ਚਾਵਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸੂਟੇਲ, ਸੁਗੰਧਤ ਅਪੀਲ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਚਾਵਲ ਜਿਆਦਾਤਰ ਥਾਈਲੈਂਡ, ਕੰਬੋਡੀਆ ਅਤੇ ਵਿਅਤਨਾਮ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰ ਸਮੇਤ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ਿਆਈ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.
ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਜੱਸੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਵਲ ਦੀ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਜੈਸਨ ਚੌਲ ਅਸਲ ਵਿਚ ਢਲਾਣਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਸਫ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਜੇਮਸ ਚੌਲ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਚਾਲ ਚੌਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਚੌਲ਼ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਵਰਤ ਕੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ, ਜੈਸਨ ਦੀਆਂ ਚੌਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਲੱਗਭਗ ਦਸ ਮਿੰਟ ਤਕ ਘਟੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਚੌਲ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਤੌ ਦਿਆਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਰਲਦਾ, ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ, ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਵੇਗਾ.
ਬਰੈੱਡ ਜੈਸਮੀਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸਟੋਸ਼ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਲਈ ਥੋੜੀ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਲਵੋਗੇ. ਸੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪੋਟ ਵਿਚ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਕਿਸ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਜਾਮਾਈਨ ਰਾਈਸ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ
ਜੈਸਮੀਨ ਚਾਵਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਟ, ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਗਰੋਸਰਾਂ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਆਨਲਾਈਨ ਵਿਚ ਵੀ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵੈਬਸਾਈਟਾਂ ਜੋ ਕ੍ਰਾਸਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੈਸਮਾਈਨ ਚਾਵਲ ਲੈ ਕੇ ਵੇਚਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਨੇ ਵਿਚ ਬਕਸੇ ਜਾਂ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ 10 ਲਿਟਰ ਬੈਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ ਜੇਮਸ ਦੇ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਰਤੋਗੇ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦਾ ਸਥਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲੇਲੇ ਇਸ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੌਲ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਕੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ!