ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਦਭੁਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚਿਤਰਿਆ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ pizza ਤੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਕੋਈ ਮਜ਼ਾਕ ਨਹੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਾਈ 'ਤੇ ਫੀਚਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈ ਸਕੋਗੇ.
ਇੱਥੇ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਭੂਨਾ ਲਸਣ, ਫਿਨਟੀਨਾ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਮੇਲ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਦੇ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਨਾ ਵੇਖੋ!
ਪਨੀਰ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਨੋਟ: ਫਾਂਟਿਨਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੂਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ, ਅਸਲੀ ਇਤਾਲਵੀ ਫਿਨਟੀਨਾ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਨੀਜੀ ਪਨੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਚੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਰਤੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕਰੀਬ 1 ਗੁਣਾ ਘਰੇਲੂ ਚੀਜ਼ * (ਜਾਂ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਿਆ) ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ
- 8 ਕੁੱਕੜ ਲਸਣ
- ਕਰੀਬ 1/4 ਕੱਪ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਕਰੀਬ 1 ਕੱਪ ਦਾਣੇ ਹੋਏ ਫਨਟੀਨਾ ਪਨੀਰ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 6 ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜੇ ਪਿੰਡੇ
- ਕਰੀਬ 1/3 ਕੱਪ ਪਰਮੈਸਨ ਪਨੀਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਗਰੇਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਭੱਠੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰੈਕ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪਜੀ ਪੱਥਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ. 500 ਐਫ ਓਵਨ ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੂੰਨ ਫੋਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਵਰਗ ਤੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁੱਝ ਗ੍ਰਿੰਡਿੰਗ ਤੇ ਛਿੜਕੋ. ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਕੇਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੌਪ ਸੁੱਟੋ (ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਸਣ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ.
- ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਪਦਾਰਥ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟੋ ਬਹੁਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੇਜਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਇੱਥੇ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੈਕਸਟ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਚਮਚੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਨਮਕ ਜੋੜੋ. ਕੁੱਕ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਆਪਣੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਰਲ ਕੂਕ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਕਸਾਲ ਨੂੰ ਵੱਢੋ (ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿਬਨ ਵਿਚ ਟੁਕੜਾ ).
- ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ, ਇਕ ਸਮੇਂ 1/2 ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀ ਚਾਹੋ ਪਤਲੇ. ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਪੱਥਰ, ਇਕ ਫਲੈੱਡ ਪੀਜ਼ਾ ਛਿੱਲ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ. ਹਰੇਕ ਪੀਜ਼ਾ ਤੇ ਬਾਕੀ ਅੱਧਾ ਤੱਤ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਫਨਟੀਨਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਸਕੈਟਰ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਲਾਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਸਲੇਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਰਮੇਸਨ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਤੇਲ ਤੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਜਾਂ ਰਿਮਜਲ ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ, 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
* ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਦੋ ਚਮਚੇ ਖੁਸ਼ਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ , 1 1/2 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ , 3 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ , 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ , ਅਤੇ 1 1/2 ਚਮਕਦਾਰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਨਮਕ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਨਾ ਹੋਵੇ ਇੱਕ ਆਟੇ ਬਣਦਾ ਹੈ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਡਬਲ ਬੱਲਕ ਤੱਕ, 60 ਤੋਂ 90 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਵਧੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਚੜ੍ਹੋ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ 2 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇੱਕ 12-ਇੰਚ ਪਤਲੀ-ਪਤੰਗ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.