ਕੁਇਨਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਚੀਨੀ ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਕਨ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਈਆਆ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਅਨਾਜ / ਭੋਜਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਵੀਨੋ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਛੋਟੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਤੇ ਆਪਣਾ ਹੱਥ ਲੈਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਜੀ ਹਾਂ, ਕਿਊਨੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ "ਬੀਜ" ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਉਲਝਣ 'ਚ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਇੱਥੇ ਕੁਇਨਾ ਦੇ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ:
- Quinoa ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੰਘਣੀ ਸੰਘਣੀ ਅਨਾਜ ਹੈ.
- Quinoa ਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਹੈ
- ਕੁਈਆਆ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
- ਕ੍ਰੀਨੋਆ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੂਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਕੁਈਆਨਾ ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਖੂਨ ਵਿਚਲੇ ਖੰਡ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕੁਈਆਨਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਂਦੇ ਰਹਿਣ ਨਾਲ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ
- ਆਪਣੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੋ.
Quinoa ਵੀ ਲੋਹੇ, ਬੀ-ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮੈਗਨੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਕਿ ਅਕਸਰ ਕੁਈਨੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੁਡ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਬਲਾਗ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਈਮਾਨਦਾਰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਕਵੀਨਾ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ. ਮੈਂ ਪੈਕਜ ਤੋਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਸਾਨ ਚੀਜ਼ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਸਿਰਫ quinoa ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕੁਸ ਕਸ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਈਨਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਲ-ਦੰਟਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਸ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿਉ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਕੁਈਆਨਾ ਚੀਨੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਹ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਚੀਨੀ ਮੀਟ ਦੀ ਪੱਛਮੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿਚ ਮੁਰਲੀਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਤ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੀਨਡੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਮਿਰੈਨਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁੱਝ ਆਟਾ, ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਵੀ ਡਬਲ-ਤੌਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਚਮੁਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਿਕਨ ਸਟੀਫਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਬਚਾਉ ਲਈ ਕੀ ਕਰਾਂਗਾ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੁਝ ਚਿਕਨ ਲਤ੍ਤਾ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਕੀ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਬੈਠਾ ਦੇਵਾਂਗਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦਾ ਖਾਣੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਦੋ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਖਾ ਕੇ.
ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਹਫ਼ਤੇ ਦਾ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੈ
* ਚਿਕਨ ਦੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਟਾਉਣਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੱਟ ਅਤੇ ਦੈਮਸਟਿਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. De-boned
- 3 1/2 ਔਂਸ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਚਿੱਟੇ ਕਿਊਨੋਆ
- 16 ਫਾੱਲ. ਔਜ (500 ਮਿ.ਲੀ.) ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਨੋਇਨਾ ਬਣਾਉ
- 3 1/2 ਔਂਸ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਖੀਰੇ, ਅੱਧਾ ਫਿਰ ਮੋਟੀ ਟੁਕੜਾ (ਲਗਭਗ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ 6 ਤੋਂ 8 ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
- ਮਿਰਨਡ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲੱਤਾਂ:
- 1 ਚਮਚ
- ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਕਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/2 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮੋਟੇ ਮਿਰਚ ਦਾ
- Quinoa ਸਲਾਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ:
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚੂਨਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜੂਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮਿਮਰਾਹ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੋਟੇ ਮੋਟੇ ਮਿਰਰ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਮੌਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਡੀ-ਹੱਡੀ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਸਮੇਂ ਐਨੀ ਮੈਰੀਡ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਸਕੋ.
- Quinoa ਦੀ ਪੈਕੇਿਜੰਗ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਕੁਇਨੋਆ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਮੈਂ ਕੁਇਨਾ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧਾਰਿਆ.
- ਮੈਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁਇਨਾ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੁਇਨਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਬਲੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਕਨੋਨਾ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇਵੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਲਗਭਗ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਕਨੋਇਨੋ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ (ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ).
- ਕਨੋਆ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਠੰਢੇ ਹੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ
- 200c ਤੱਕ ਪੂਰਵ-ਗਰਮੀ ਇੱਕ ਓਵਨ
- ਤੌਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕੱਛ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੇ ਅਤੇ ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਓਵਨ ਅਤੇ ਪਾਸੋ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਫਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਸਟੈਪ 6 ਨੂੰ ਚੈਰੀਓ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧੂਗਾ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਰੱਖੋ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਥੋੜਾ ਕੁੱਝ ਪੀਓ ਅਤੇ ਕੁਇਨਾਆ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧੁੰਧੂ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚੂਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲੇਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1530 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 79 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 418 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3,814 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 59 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 147 g |