ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ, ਕੁਲਕੁਲਸ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਸਮੇਂ ਪੂਰੇ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਹ ਗੋਆ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਫਿਲੋਜ਼ੋਜ਼ ਐਨਰੋਲਾਦਾਸ ਦੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਭਾਈਚਾਰੇ ਤੋਂ ਆ ਗਏ ਹਨ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਕੋਂਕਣੀ ਵਿੱਚ ਕਿਮੀਓ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕੀੜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਜਾਂ ਕਰਲਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਚਣ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਉਹ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਉੱਤੇ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਰਧ ਬੱਚੇ ਜਾਂ ਕਿਸ਼ੋਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਸੂਚੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰਖਦੇ ਹਨ ਜੇ ਇਕ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਆਨੰਦ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਮਿਠਾਈ ਪਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਗੁਆਂਢੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੂਕੀਜ਼ ਐਕਸਚੇਂਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ / 1/2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਧਾਰਨ ਆਟਾ
- 1/2 ਚਮਚ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 2 ਅੰਡੇ
- 1 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਖੰਡ (ਪਾਊਡਰ)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮੱਖਣ
- 2 ਕੁਵਟਾਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਕਾਫੀ)
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 3 ਤੋਂ 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸਿੰਗ, ਮੱਖਣ ਥੋੜਾ ਘਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ-ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ .
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੁਝ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਦੀ ਪਿੱਠ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਟ ਦਬਾਓ. ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਟਾਇਸ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿਉ.
- ਫੋਰਕ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਗ ਕਰਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਆਖਰੀ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਵਰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਭ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ, ਭਾਰੀ ਤਲਹੀਣ ਪੈਨ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਲਾਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੂਲਕਲਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਅਕਸਰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਕਸਰ ਚਾਲੂ ਨਾ ਕਰੋ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ.
- ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਕੁਲਕੁੱਲ ਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੋ.
- ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾ ਦੇ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੂਲਕਲਸ ਤੇ ਘਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਲਕਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਏਅਰ-ਟੈਂਟੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੋਵੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 121 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 211 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |