ਪਨੀਰ ਫੋਂਡੋਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਪਿਘਲਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਘੜਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਉਹ ਕੁਝ ਵੀ ਜੋ ਉਹ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਡੁੱਬ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਰਣਨੀਤਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡਿੱਪਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਨੀਰ ਫੋਂਡੋਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੇਗਾ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਵਾਦਪੂਰਣ ਮਿਠਆਈ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ.
ਪਨੀਰ
ਰੋਟੀ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਾਈਪਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚੁਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.
ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਬ੍ਰੇਕ ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਕਰੌਟੌਨਸ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਨਪਸੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਬੱਡੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਵਿੱਚ ਬੈਗੇਟ, ਬੇਗਲ, ਮਲਟੀਗਰੇਨ ਬ੍ਰੈੱਡ, ਰਾਈ, ਸਰਾਡੌਫ ਅਤੇ ਪਮਰਪਰਨੀਕਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਵਿਲੱਖਣ ਬੱਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਇੱਕ ਗ੍ਰੀਨਦਾਰ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਵਾਲਨਟ ਰੋਟੀ ਕੁਰਬਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਜੋ ਤੁਸੀ ਚੁਣੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ (ਥੋੜਾ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ:
- ਸਨੈਕਸ: ਨਰਮ ਜਾਂ ਹਾਰਡ ਪ੍ਰੈਸਲਜ਼, ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਅਲਨਕਰਟਸ, ਸੁਕਾਏ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੁੱਕੇ ਅੰਜੀਰ, ਸਨੈਕ ਪਟਾਕਰਾਂ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਧੱਕੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ : ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਬਰੌਕਲੀ, ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ, ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਉਬਲੀ ਚਾਕਲੇ
- ਬਲੈਨਚੇਡ, ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਆਰਟਿਚੋਕ ਹਿਰਨ, ਹਰਾ ਬੀਨ, ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼, ਮੂਲੀਜ਼
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੱਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਘੰਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ, ਗੋਭੀ, ਗਰਮੀ ਸਕਵੈਸ਼, ਉ c ਚਿਨਿ
- ਸਾਬਾ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼: ਕ੍ਰਿਮੀਨੀ, ਸ਼ੀਟਕੇ, ਸੀਜ਼ਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੋਰਟਬੋਲੇਸ
- ਭੁੰਲਣ ਵਾਲਾ ਆਲੂ: ਯੁਕਾਨ ਸੋਨਾ, ਫਿੰਗਲਿੰਗ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ
- ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਸੈਲਰੀ, ਫੈਨਲ ਬਰਾਰੀਆਂ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਘਣ ਕੀਤੇ ਮੀਟ: ਚਿਕਨ, ਹੈਮ, ਸਟੀਕ
- ਤੰਦਰੁਸਤ ਮੀਟ: ਬੀਫ ਜੇਰਕੀ, ਕਿਲਬਾਸਾ, ਪੇਪਰੋਨੀ, ਮੀਟਬਾਲਜ਼, ਸਲਾਮੀ , ਲੰਗੂਚਾ
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਭੁੰਲਨਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ : ਸ਼ਿੰਗਰ ਜਾਂ ਲੋਬ੍ਰਟਰ
- ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਫਲ: ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਰੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਸੇਬ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਅਨਾਨਾਸ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ , ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰੀ ਅੰਗੂਰ
- ਪਿਕਲਡ (ਪੈਟ ਸੁੱਕੀ): ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼, ਲੱਕੜੀ, ਮਿੱਠੇ ਗੇਰਕਿੰਸ
ਫੰਡਈ ਬਾਰੇ ਐਸਾ ਵੱਡਾ ਕੀ ਹੈ?
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਉਲਟ, fondue ਫਾਲਤੂ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਕਸਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਇਹ ਪਨੀਰ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ 1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਸਵਿਸ ਸਰਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਿਤ ਇਕ ਸੰਕਲਪ ਸੀ.
'40 ਅਤੇ 50 ਦੇ ਦਰਮਿਆਨ ਫੈਂਡੇਈ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਹਰਮਨ ਪਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ '60 ਅਤੇ 70 ਦੇ ਦਰਮਿਆਨ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੱਖਾ ਬਣ ਗਿਆ. ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਫੌਂਡੂ ਸੈੱਟਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਚੀਰ ਨੂੰ ਨਿੱਘਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਇਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪਾਰਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਪੈਸ਼ਲ ਫੋਰਕਸ ਅਤੇ ਸੈਂਟੋ-ਆਧਾਰਿਤ ਬਰਤਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ. ਫਾਂਡੇਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਸੀ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੁਬਾਈ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਚਾਕਰਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੁੱਖੀ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਫੌਂਡਯੂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਵਿਸ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਅਤੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਚੀਨੀਆਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਫੌਂਡਿਊ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਿਲਾਨ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇ ਤੋਂ ਡਰਨਾ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਰੰਡਿਊ ਦੇ ਮਜ਼ੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਲਕੜੀ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਰਾਈ, ਸੈਨੀ ਅਤੇ ਵਾਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸੀਡਰਡਰ ਬੀਅਰ ਪੋਂਡਿਊਡ ਇਕ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੋਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੋਂਡਿਊ ਬਰਟਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ.
ਫਾਂਡੂ ਡਿੱਪਰ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਕ੍ਰੇਸਟਿਕ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਊਬ ਕਲਾਸਿਕ ਫੈਂਡਿਊ ਡਿੱਪਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਲਗਭਗ ਬੇਅੰਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਫੌਂਡੂ ਡਿੱਪਰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਹਨ:
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਡਿੱਪ ਕਰੋਗੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਗਰਮ ਪਨੀਰ ਡਿੱਪ ਵਿਚ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਚਾਬੀਆਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ; ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਚਿਪਸ ਵੱਖ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੁਣ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭੁੰਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੋ.
- ਫੌਂਡਯੂ ਫਾਰਕਸ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਰੰਗ ਨਾਲ ਕੋਡਬੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਕੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਧਾਰਣ ਫੋਰਕ ਵਰਤਣਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹਨ.
- ਗਰਮ fondue ਵਿੱਚ ਦਸਤਕਾਰੀ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਦੋਨੋ ਅਸੰਤੋਸ਼ ਅਤੇ ਬਰਨਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਲ਼ ਟਾਰਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਫੈਂਡੇਜ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ.