ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਪੂਡਿੰਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਾਥੀ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਇੱਕ ਸਹੀ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਕਸਟਾਰਡ ਸੌਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਰੰਪਰਾਵਾਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ, ਰਮ ਜਾਂ ਬਰਾਂਡੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਚਿੱਟੀ ਸਾਸ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਾਲੇ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸਮਤ ਵਿਚ ਹੋ! ਇਸ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਮੱਕੜੀ ਵਾਲੇ ਕਸਟਾਰਡ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਜ਼ਮੀਨ ਹੈ. ਜੈਨੀਫੇ, ਦਨੀਨਾਮੋਨ, ਗ੍ਰੇਸ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ - ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਪੁਰਾਣੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਯਿਊਲਾਈਟਾਈਡ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ - ਤੁਸੀਂ ਦੋਨਾਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵਧੀਆ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ. ਇਹ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਫਲੋ ਓਜ਼ / 150 ਮਿਲੀਲੀ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ
- 8 1/2 ਫਰ ਓਜ਼ ./ 250 ਮੀਲ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (ਜਾਂ ਡਬਲ ਕਰੀਮ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਯੂ ਕੇ ਵਿਚ ਹੋ)
- ਛੋਟੇ ਚੂੰਢੀ ਨਿੰਬੂ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- ਛੋਟੀ ਚੂੰਡੀ ਗਾਸ
- 2 ਕੱਪੜੇ
- 1/2 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ
- 2 ਔਂਸ / 55 ਗ੍ਰਾਮ ਪੈਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 6 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ (ਫਰੀ-ਸੀਮਾ)
- 1 ਵਨੀਲਾ ਪੌ (ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਗਏ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਆਧਾਰ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਸ਼ੀਲੀ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਿਜਲੀ ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ ਝਟਕੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇਦਾਰ ਨਹੀਂ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਦਬਾਅ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਗਰਮ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਸਟਾਰਡ ਸੌਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਖਿੱਚੋ, ਵਾਪਸ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ. ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਕੁੰਡ ਵਿੱਚੋਂ ਬੀਜ ਪਾਉ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਖੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਸਟਾਰਡ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੁੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਾਸ ਦੁੱਗਣੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬਰਬਾਦ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਸਾਸ ਬਰਨ ਹੋਵੇ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ thickened, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਸਟਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ.
- ਆਪਣੀ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਪੂਡ ਉੱਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਸ ਪਾਈਪਿੰਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਨੋਟ ਕਰੋ, ਇਹ ਸਾਸ ਇਕ ਬਾਰੀਕ ਪਾਈ ਦੇ ਥੈਲਿਆਂ ਤੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਸਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਸਟર્ડ ਦੇ ਵਿਕਲਪ:
- ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਇੱਕ ਹੀ ਸੁਮੇਲ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗ੍ਰੇਸ ਜਾਂ ਕੀਟਮਗ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ? ਇਹ ਲੈ ਲਵੋ. ਜੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਤੁਹਾਡੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਆਜ਼ਾਦ ਹੋਵੋ.
- ਸੁਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮੈਡਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਥੋੜਾ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਨੀ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੈਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਚੌਲ਼ ਚਿੱਚੜ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਇਸ ਸਾਸ ਵਿਚ ਇਕ ਨਵਾਂ ਨਮੂਨਾ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਪੂਡਿੰਗ ਨਾਲ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 266 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 201 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 18,945 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |