ਇਹ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਆਊਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਸਾਰੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਦੇ ਚੱਕ ਨੂੰ ਚੁੰਮਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ! - ਤਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਅਸਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੁਕੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਬਗੈਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੱਟੋ, ਟੋਸਟ ਪਿਕਨ ਜਾਂ ਅਲਕੱਟਿਆਂ ਦਾ ਇਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਦੋ ਜੋੜਨ '
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੁਕੀ ਆਬ ਗੋਲਾ:
- 1/2 ਕੱਪ ਅਣਸਟੇਟ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 2/3 ਕੱਪ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ)
- 2 ਚਮਚ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 1/3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਮਿੰਨੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
- ਚਾਕਲੇਟ ਫੱਜ ਲਈ:
- 3 ਕੱਪ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
- 1 14-ਆਊਸ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 4 ਚਮਚੇ / 2 ਔਂਸ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਵੱਡੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. 2-3 ਮਿੰਟ ਤਕ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਂਗ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੈਡਲ ਨਾਲ ਲਗਾਉ ਨਾ ਵਰਤ ਕੇ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕਠਿਆਂ ਮਾਰੋ.
2. ਮਿਕਸਰ ਘੱਟ ਤੇ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਤਦ ਤਕ ਹਰਾਓ.
3. ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਸਟ੍ਰੀਕਸ ਲਗਭਗ ਗਾਇਬ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਮੋਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
4. ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਕਾਗਜ਼ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਵਰਤੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੁਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗਤੀ 1/2 ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ-ਛੋਟੇ, ਇਸ ਨਿਕਾਓ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 60-70 ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਟਰੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
5. ਜਦੋਂ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗਾਲਾਂ ਫਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਫੁੱਟਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ 11 x 7 ਪੈਨ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਨੋਨਸਟਿਕ ਰਸੋਈ ਸਪ੍ਰੇ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਛਿੜਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਦਾ ਆਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘਟੀ ਫ਼ੱਗੇ ਲਈ 9x9 ਜਾਂ ਪੈਨਰ ਫੁੱਗੇ ਲਈ 13x9 ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
6. ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਮਿਠੀਆਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
7. 30-ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰੇਕ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾ. ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਿਊਜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਹੌਲੀ ਕਰੋ.
8. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਨੂੰ ਮੁਨਾਫਾ ਫਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ, ਪਰ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਫੁੱਫੜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਨਿੱਘੀ ਬੇਫ਼ਾਇਦਾ ਕੁਕੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਨਾ ਸਕਣ.
9. ਫੁੱਜ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਸੁਕਾ ਦਿਉ. ਰਾਖਵੇਂ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਉੱਤੋਂ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਣ ਲਈ ਸ਼ਰਮਸਾਰ ਹੋ ਜਾਓ.
10. ਫ਼ੁੰਗ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 3 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਡਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵੱਡੇ ਤਿੱਖੇ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
11. ਕੂਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ, ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਦਿਖਾਓ.
ਸਭ ਬੁਝਾਰਤ ਪਕਵਾਨਾ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 69 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 27 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |