ਬੰਗਾਲੀਆਂ ਨੇ ਹਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਦੀ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਆਪਣੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਆਪ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਹੈ. ਇਹ ਬੰਗਾਲੀ ਵਕਫੇ ਉਤਸਵ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਆਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਵਿਆਹਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਇਕੱਠਿਆਂ ਲਈ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ. ਰੋਹਿ ਦੀ ਮੱਛੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਮੱਛੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ, ਤੁਸੀਂ ਡੀਟ ਲਈ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵੱਡੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਬਾਸ, ਜਾਂ ਮੱਝਾਂ ਦਾ ਕਾਰਪ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਚੋਣਾਂ ਉਪਲਬਧ ਨਾ ਹੋਣ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਲਮਨ ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਈਪਿੰਗ ਗਰਮ, ਸਧਾਰਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਊਂਡ (ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਮ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਕੱਟਦਾ ਹੈ 1 1/2-ਇੰਚ "ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ (ਰੋਹਿ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕਾਰਪ, ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ)
- 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 1 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਤੇ ਰੱਖੋ
- 1 ਕੱਪ ਦਹੀਂ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 4 ਚਮਚੇ ਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ
- 3 ਕਲੀ
- 5 ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ
- 2 ਗਰੀਨ ਏਸਟਾਮਾ
- ਦਾਲਚੀਨੀ 1 ਇੰਚ ਵਾਲੀ ਸੋਟੀ
- 1/2 ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕੱਟਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੇਸਟ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਹੂਡਲ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਚ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕੋਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਾਰਨੇਟ ਕਰਨਾ
- ਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਸਾਰਾ ਮਸਾਲੇ - ਕੱਪੜੇ, ਇਲਆਮ , ਦਾਲਚੀਨੀ , ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਹਿਰੇ ਹੋਣ ਤਕ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਮਸਕੀਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੀਕ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਬਾਕੀ ਰਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼, ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਟਪਕਣੇ ਅਤੇ ਪਾਈਪਿੰਗ ਗਰਮ ਸਾਧੀ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀਭੂਤੀਆਂ
ਜੇ ਉਪਰੋਕਤ ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੈਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਮਾਫ਼ੀ-ਮਾਧੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਦਸੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਇਹ ਗਰੇਲੀ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਿਲਤਾਨੋ ਸਪਿੱਗ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਧਾਤ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਗਲੇਨ ਕਰੋ. ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਖ਼ਰੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਨੂੰ ਲਾਲ ਚਿਮਲਾਂ ਪਾ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 694 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 130 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 186 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |