ਪੈਨੂਚੇ, ਜਾਂ ਪਨੋਚਾ, ਇਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਫੂਜ ਕੈਡੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਕਸੀਕੋ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਵਰਗ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਚਰੇ ਲਈ ਟੋਸਟ ਪਕਾਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਭਰੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਕੱਪ ਭਾਬੀਦਾਰ ਦੁੱਧ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚਾ ਹਲਕਾ ਮੱਕੀ ਲੜੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਟੋਸਟ ਪਿਕਨਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ 8 × 8 ਇੰਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਫਿਟ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਛਿੜਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ .
- ਦੁੱਧ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਤੇਜ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਸ਼ਰਬਤ ਜੋੜ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੱਕਰ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲਗਾਓ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ 234 ਡਿਗਰੀ (ਨਰਮ-ਗੋਲ ਸਟੇਜ) ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕੈਂਡੀ ਠੰਢਾ ਹੋਵੇ, ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ੇਲ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਮੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਚੁੰਬ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ.
- 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੈਂਡੀ ਰੱਖੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, 1 ਇੰਚ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 53 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |