ਕੁਕੀ ਡੌਟ ਬਾਰਕ, ਰਿਚਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ ਕੁਕੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅਮੀਰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਦੋ ਸਲੈਬਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਿਨੇਕ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੰਡਾ-ਰਹਿਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੱਚਾ ਖਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਕੈਡੀ ਫਿਕਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀ ਆਂਡ ਟ੍ਰੁਫਲਸ ਨੂੰ ਰੋਲਣ ਅਤੇ ਡੁਬੋਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਔਂਸ ਜਾਂ 1/2 ਪਿਆਲਾ ਅਨਿਸਲਡ ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 2/3 ਪਿਆਲੇ ਭਰੀ ਹੋਈ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਦੁੱਧ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 2/3 ਕੱਪ ਮਿੰਨੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
- 1 ਲੇਬੀ. ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਔਂਸ. ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. 2-3 ਮਿੰਟ ਤਕ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਂਗ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੈਡਲ ਨਾਲ ਲਗਾਉ ਨਾ ਵਰਤ ਕੇ ਮੱਧਮ ਗਤੀ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕਠਿਆਂ ਮਾਰੋ.
- ਮਿਕਸਰ ਘੱਟ ਤੇ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾਓ.
- ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਰੁਕੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸਟ੍ਰੀਕਸ ਲਗਭਗ ਗਾਇਬ ਹੋਣ ਤਕ ਘੱਟ ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੋਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਲ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
- ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾ.
- ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਤਲੀ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਦੀ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ, ਜੋ ਕਿ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਟਰੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਉੱਤੇ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕੇ.
- ਜੇ ਬਾਕੀ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਮੁੜ ਕੇ ਮੁੜ ਹੋਵੇ. ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਿੰਡੀ ਕੋਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਟ ਅਜੇ ਵੀ ਭਿੱਜ ਹੈ. ਟੌਰਟ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਸੱਕ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅਨਿਯਮਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਬਾਰਕ ਰੱਖੋ.
ਕੁਝ ਹੋਰ ਕੈਨੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ:
ਸਾਰੇ ਸੱਕ ਕੈਡੀ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
ਸਭ ਕੂਕੀ-ਅਧਾਰਿਤ ਕੈਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 273 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 140 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |