ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੇਰੌਮ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਟਣ ਵਾਲੇ ਫ਼ਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲਦੇ ਹਨ ਪਲੇਮ ਜੈਮ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਢੰਗ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਲ ਦੇਵੇ, ਪਰ ਇਹ ਚਟਨੀ ਇਕ ਹੋਰ ਹੈ - ਮੈਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਲਚਸਪ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ - ਫਸਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ' ਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੋੜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਆਉਣਾ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਮੱਖਣ ਸੈਨਡਵਿੱਚ ਜੈਲੀ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਦਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਰੰਟ, ਇੱਥੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁੱਕ ਫਲ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਸੁੱਕ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕੁੱਝ ਕੁੱਝ ਨਾਲ ਕੁਝ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਲਮ ਚੁਟਨੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੀ-ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰਫਿਗਰਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 1/2 ਪਾਉਂਡ ਪਲੱਮ (ਲਗਭਗ 8 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਪਿਆਜ਼ (ਲਾਲ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਭੂਰੇ)
- 1/2 ਕੱਪ ਰੈੱਡਰੂਰਮੈਂਟ (ਸੁੱਕਿਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ ਰਾਈ ਦੇ
- (ਬੀਜ )
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਫੋਲਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਡੱਬਕ ਕੇਟਲ ਲਿਆਓ. (ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਇਹ ਕਦਮ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਜਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ.)
- ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ (ਜਾਰ ਅਤੇ ਢੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ!) ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਇਕਸਾਰ ਸਿਮਰਨ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਕੁੱਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁਲ ਟੁੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੀਜੀ, 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਤਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਪਾਓ ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖਟਾਈ ਹੋਵੇ.
- ਖਾਲੀ ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਜਰਮ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. (ਨੋਟ: ਇਹ ਕਦਮ ਸਿਰਫ ਉਦੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਜਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.) ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੈਕ ਤੇ ਸੁੱਕ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਚੈਨਨੀ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ, ਇੱਕ ਡੱਬਕ ਦੀ ਫੈਨਲ ਵਰਤੋ. ਜੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਹਫਤੇ ਪਹਿਲਾਂ refrigerate ਕਰੋ. ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਵਰਤਿਆ, ਜਦ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਡੱਬਕ ਦੀ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੇਟਲ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਦਿਉ. ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਹਫ਼ਤੇ ਅਤੇ 6 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢੇ ਤੇ ਹਨੇਰੇ ਥਾਂ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਖੁੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਿਲਣਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 15 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |