ਇਹ ਕੇਲਾ ਕੇਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਟੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਕੇਕ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਕੇਲੇ ਦੇ ਕੇਕ ਵਾਲੇ ਵਿਕੱਟਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਲੇ ਦੇ ਕੇਕ ਰਿਸੈਪ ਵਿਚ ਆਟਾ ਪੀਹਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਕੇਲੇ ਦੇ ਕੇਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਜ਼ੈਰੀ ਗੁੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰੁਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਘੰਟੇ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਜਲੀ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ frosting ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ fluffy ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਗੰਚੇ ਫਰੋਸਟਿੰਗ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 8 ਔਂਸ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਮੀਬਾਈਟ (ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਚਾਕਲੇਟ)
- ਕੇਲੇ ਲਈ ਕੇਕ:
- 3/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਰਮ)
- 1 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਕੱਪ ਬਹੁਤ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ (ਲਗਭਗ 3 ਛੋਟੇ ਕੇਲੇ)
- 3/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਅਲਦਾਈ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਕੱਪ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗਨਸ਼ੇ ਬਣਾਉ: ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫ਼ੋੜੇ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਜੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਗਾਨਾਛੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਠੰਢ ਹੋਣ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਰਹਿਣਾ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ
- 350 ਡਿਗਰੀ ਈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਹੀਜ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 9 x 13 ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਆਟਾ ਦਿਓ.
- ਕੇਲਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉ: ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ fluffy, ਜਦ ਤਕ ਹਰਾਓ. ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਹਰਾਓ
- ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਦਮ ਨਾ ਛੱਡੋ! ਬੈੱਡਿੰਗ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਲਾ ਕੇਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਗਿੱਲੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾਇਆ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਲਾਨ.
- ਪੀਲੇਡ ਵਿਚਲੇ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਬਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਤ ਰੱਖੋ ਜੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਕੇਕ ਸਟਾਕ ਵਿਚ, ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਫੜੋ.
- ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 25-35 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਾਕੂ ਵਿਚ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ 2 ਇੰਚ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਕੇਕ ਠੰਡਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਨੇਕਾ ਦੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਫੈਲਣ ਲਈ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤਕ ਗਨੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ.
- ਫਰੌਸਟ ਨੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਾਨਾਚੋਸ਼ frosting ਜ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ frosting ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਲਾ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ.
(ਲੌਰਾ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਜੀ ਰੋਟੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਕੁਝ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਲਿੰਕ ਪਾਓ)
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 285 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 66 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 183 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |