ਪਾਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਾਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਵੈਨਿਸਨ ਪਾਈ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਇਸ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਗਰੇਵੀ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਝੁਠਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਥੋੜਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/4 ਪਾਊਂਡ / ਇਕ ਕਿਲੋਗੀ ਮੋਢੇ ਹੰਸੀਆਂ (ਜਾਂ ਲੱਤ) ਚੰਕਸ ਵਿਚ ਕੱਟੇ
- 1 1/2 ਔਂਸ / 40 ਗ੍ਰਾਮ ਟ੍ਰਿਪਿੰਗ (ਜਾਂ ਚਰਬੀ)
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪਤਲੇ ਹੋਏ)
- 1 ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਚਮਚ ਸਰਲਤਾ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ
- 4 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਡਸਾਈ)
- 18 ਤਰਲ ounces / 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡੂੰਘੇ ਏਲ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਚਮਚੇ malt ਸਿਰਕੇ
- 1 ਤੋਂ 2 ਜ਼ੱਪ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜੈਤੂਨ
- 1 sprig ਥਾਈਮ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- 2
- ਅਦਰਕ ਬਿਸਕੁਟ , grated
- 8 ਆਊਜ਼ / 250 ਗ੍ਰਾਮ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
- 1 ਮੱਧਮ ਅੰਡੇ (1 ਚਮਚ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
350F / 180C / ਗੈਸ 4 ਲਈ ਓਵਨ Preheat
- ਹੱਬ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਲਿੱਡੇ ਹੋਏ ਕਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਟਪਕਦਾਲੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਛਕਾਓ. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਡਬਲ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਲਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਏਲ, ਸ਼ੱਕਰ, ਸਿਰਕਾ, ਜੈੱਫਗ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਬਿਸਕੁਟ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੋਰ ਜੂਲੇ.
- ਕਰੀਨੇ ਕੱਟੇ ਗਰੇਜ਼ ਪਰੂਫ ਦੇ ਘੜੇ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਢਕ ਕੇ ਢੱਕੋ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਓ.
- ਪੋਰਸ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾਈ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਕੜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਛੱਤਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਕਰਾਸ ਡ੍ਰੋਪਿੰਗ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 400 ਐਫ / 200 ਸੀ / ਗੈਸ 6 ਤਕ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
- ਆਪਣੀ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ¼ "/ 7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਓਵਰਹੈਗ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਪੇਂਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਮੌਕੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੇਸਟਰੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਫੈਸ਼ਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ. pastry ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਮਸਾਣ ਪਾਓ.
- 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤਕ ਪੇਸਟਰੀ ਅਮੀਰ ਅਜੀਬੋ ਦੀ ਕੱਚੀ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਜੇ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਲਕੇ, ਸੋਗੀ ਪੇਸਟਰੀ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
ਇੱਥੇ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਵੈਨਸਨ ਪਾਈ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿਣਾ ਹੈ
"" ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿਚ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕੁੱਕੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਜੀਰੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੰਗਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦੂਰ ਦਰਾਮਦ ਵਾਲੇ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਈ ਸਟਰੀਟ ਵਿਚ ਲੌਟਾਰਡ ਪਹਿਨਦੇ ਹੋਏ ਇਕੋ ਨਜ਼ਰ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਬਰੂ ਦਾ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਮੋਢੇ ਜਾਂ ਲੱਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਠੀ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਬੋੋਜੀ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਰਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸੁਆਦ ਗੁਆਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਲਿਡ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਟੂਵ ਬਣਾਉ ".
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 829 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 168 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 566 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |