ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਨੇਕਾਂ ਗ਼ੈਰ-ਏਸ਼ੀਆਈ ਲੋਕ ਹੈਰਾਨ ਹਨ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਪੱਛਮੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਕੀ ਕੋਰੀਆਈ ਪੋਟਾ ਸਲਾਦ ਕੁਰੀਟੇਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ( ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ੋਰ) ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਆਲੂ ਸਲਾਦ (ਇਸ ਦੇ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ) ਨਾਲੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਈਡ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਉਲਟ, ਕੋਰੀਅਨ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਗਾਜਰ, ਇੱਕ ਸੇਬ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕਾਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਆਲੂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਟੈਂਸੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਪਰ ਪੱਛਮੀ ਰੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਸ ਕੋਰੀਅਨ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵੀ ਕੋਈ ਵੀ ਵੈਲੰਜਰ ਭਾਗ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੇ ਹੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕੋਰੀਅਨ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਮਿੱਠੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵੀ ਮੈਕਰੋਨੀ ਕੋਹ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਤੋਂ ਮੱਧਮ ਆਲੂ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਘਣਵੀਂ.
- 1 ਛੋਟੀ ਗਾਜਰ, ਛੋਟੀਆਂ ਵਿਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਅੰਡੇ, ਹਾਰਡ-ਉਬਲੇ ਹੋਏ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1/2 ਛੋਟਾ ਖੀਰੇ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1/2 ਛੋਟਾ ਪੀਲਾ ਜਾਂ
- ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ , ਘੱਟ ਤਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਛੋਟਾ ਸੇਬ, ਥੋੜਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 3/4 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਕੱਪ ਹੈਮ ਜਾਂ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਬੇਕਨ, ਪਾਸਾ
- ਲੂਣ, ਸੁਆਦ
- ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਆਲੂ ਉਬਾਲੇ. ਪਿਛਲੇ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਾਜਰ (ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਜੇ ਅਜੇ ਵੀ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ 'ਤੇ ਲੂਣ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਸੀਨਾ ਦਿਉ.
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ (ਅਤੇ ਆਂਡੇ) ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਅੰਕਾਂ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਵਿਛੋੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜਾ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੋੜੀਦਾ
- ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਫਰਕ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੇ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਹੈਮ ਜਾਂ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਬੇਕਨ (ਅਮਰੀਕੀ ਬੇਕਨ ਨਹੀਂ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਸੈਂਟਿਵ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਂਚੈਨ (ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਸਡਵਿਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਧਾਰਨ ਰੋਟੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਟੋਸਟ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ - ਇਹ ਇਸ ਦਿਲ ਨੂੰ, ਥੋੜਾ ਭਾਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 322 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 84 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 331 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |