Goji ਬੈਰੀ ਸਿਹਤ-ਚੇਤੰਨ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਗੁੱਸੇ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਟੈਂਜਸੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ Chewy ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਰ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਲਾਲ ਬੱਘੇ ਕੀ ਹਨ - ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਕੀ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ ਜਿੰਨੇ ਆਪਣੇ ਸੁਪਰਫੁੱਡ ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਸ਼ੇਖ਼ੀ ਮਾਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੀਏ?
ਇਹ ਸੋਚਦੇ ਹੋਏ ਕਿ goji ਉਗ ਬਸ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗ ਹਨ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰ ਚੰਗੇ ਹਨ; ਪਰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸੁੱਕ ਫਲ, ਆਮ ਸ਼ਾਤਰਾ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ.
ਇਕ ਗੋਜੀ ਬੇਰੀ ਕੀ ਹੈ?
ਗੋਜੀ ਉਗ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੌਫਬੈਰੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੇਟਿਜ਼ ਪੰਦਰਾਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਸੀਅਮ ਬਾਰਬਰਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਜੱਦੀ ਇਲਾਕੇ ਹਨ. Goji ਉਗ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਦੀ ਲਈ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ, ਪਰ 21 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਵੈਸਟ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ. Goji ਉਗ ਟਮਾਟਰ, eggplant, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ nightshade ਸਮਝਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਗੋਜੀਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਕੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਸੁੰਦਰ ਹਨ. ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿਚ ਗਰਮ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿਚ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਇੱਲਗੌਂਗ ਗਲੋਬ ਰੁੱਖ 'ਤੇ ਪਕੜਦੇ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਰੈਸਪੀਨੇਸ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੀਆਂ goji ਬੇਰੀਆਂ ਅਕਸਰ ਜੈਲੀਆਂ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੈਸਟ ਵਿੱਚ, ਉਗ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਬਾਰ ਅਤੇ ਚਿਆ ਪੁਡਿੰਗਜ਼.
ਕੀ ਗੋਜੀ ਬੈਰ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ?
ਅਫ਼ਵਾਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ Goji ਉਗ Li Ching-Yuen, ਇੱਕ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ "ਸੁਪਰਫੁਡ" ਸਿਰਲੇਖ ਦੀ ਕਮਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਚਿੰਗ-ਯੂਨ 197 ਤੋਂ 256 ਸਾਲ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ! ਇਹ 122 ਸਾਲ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੈ ਅਤੇ ਲੀ ਚਿੰਗ ਨੇ ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਨ, ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੋਜੀ ਉਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਉਮਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਬਣ ਗਈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਦਾਅਵੇ ਅਣਸੁਲਝੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਸਲ ਜਨਮਦਿਨ ਦਾ ਕੋਈ ਸਰਕਾਰੀ ਰਿਕਾਰਡ ਸਾਹਮਣੇ ਨਹੀਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਗੋਗੇ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਅਜੇ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਡੇਟਾ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, Goji ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
ਗੋਜੀ ਉਗ ਦੇ 1 ਔਂਸ ਵਿਚ 3 ਜੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 4 ਜੀ ਸ਼ੂਗਰ, 50% DV ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, 9% ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, 3% ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, 14% ਆਇਰਨ ਅਤੇ 23 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ.
ਆਓ ਇਹ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦੀ ਹੈ:
ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 1 ਔਂਸ ਵਿਚ 3 ਜੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 13 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ, 2% ਡੀਜੀਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, 130% ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, 8% ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, 20% ਆਇਰਨ ਅਤੇ 90 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਭਾਵੇਂ ਜਿੰਨੇ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਕੈਲਸੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਗੋਰਾ ਦੇ ਉਗ ਨਾਲੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਿਚ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹਨ. ਗੋਜਿਸ ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਊਂਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਮੁਰਲੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਮੰਨਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਕਿ goji ਬੇਰੀਆਂ ਇੱਕਲੇ ਸੁਪਰਫੁੱਡ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗੋਜੀ ਉਗ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਗੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪੋਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋਏ, ਗੋਗੇਜ ਇਕੱਲੇ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮਿਕਸ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਅਟੱਲ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ, ਕੁਝ ਗੇਜੀਆਂ ਲਓ ਅਤੇ ਮੌਜਾਂ ਮਾਣੋ!