ਕੋਈ ਬਹਿਸ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੋਰੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਪਸਲੀਆਂ ( Bulgalbi ) ਸੁਆਦੀ ਹਨ. ਇਹ ਮੋਰਨੀਡ ਇਹ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਲਾਉਂਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਵਰਤੋ ਹੋਰ infromation ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਸ਼ਹਿਦ
- 2-3 ਮੱਖਰੇ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 3 ਸਕੈਲੀਅਨ (ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਸੇਰੀ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ. ਤਿਲ (ਬੀਜ, ਟੋਸਟ)
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਅਦਰਕ (ਤਾਜੇ ਗਰੇਟ)
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਐਮਐਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇੱਕ ਛੋਟਾ saucepan ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਘੱਟ ਸਿਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ, ਅਦਰਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 20 ਕੁਇੰਟਲ ਕੜਾਹੀ ਅਤੇ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 20 ਕਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
2. ਵਰਤਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਰੀਸਪਲੇਬਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀਆਂ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਢਾ ਰੰਗ ਦਾ ਮੈਰਨੀਡ ਪਾਓ. ਸੀਲ ਬੈਗ ਅਤੇ 4-24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
3. ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਬੈਚ ਕਰੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਈ ਉਪਰੋਕਤ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਦੂਜੇ ਬੈਚ ਨਾਲ, ਉਪਰੋਕਤ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਅਕਸਰ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਉਬਾਲੋ. ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਜੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੱਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸੁੱਜਣਾ ਤੱਕ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਸਾਸ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਜਗਾਵੇਗਾ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 129 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,260 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |