Schnitzel, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ ਕਟਲੇਟ, ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡੂੰਘੀ-ਤਲੇ, ਬਰੈੱਡ ਵੜ ਕੱਟਿਆਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਮ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰ ਯਹੂਦੀ ਦੁਆਰਾ ਉਧਾਰ ਲਏ ਗਏ ਸਨ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਸੈਨੀਟਜਲ ਉੱਤੇ ਉਭਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ, ਚਮੜੀ, ਭੁੰਲਨਆ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਅੱਧੀ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਲ-ਮੇਚ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ
- 2 ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
- 1 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
- ਪਿਕਟਰਿਕਾ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ.
2. ਦੂਜੀ ਛਿਲਕੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
3. ਤੀਜੇ ਉਚਰੇ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
4. ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰਾਓ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਚਿਕਨ, ਵਾਧੂ ਘਟਾਓ ਫਿਰ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ, ਵਾਧੂ ਝੰਜੋੜਨਾ. ਫਿਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋ
5. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ.
6. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਚਿਕਨ. 1-2 ਪ੍ਰਤੀ ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਗੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ.
TIPS:
1. ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਉ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨਾ ਹੋਣ. ਪਾਊਂਡ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਕੱਟੇ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਿਕਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਲੈਟ ਮਾਸ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਹਰਾਓ.
2. ਚੰਗੇ schnitzel ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਜਾਣਨਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੌਹਲੀ ਭਰੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਚਿੱਟੇ (ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ) ਹੈ, ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮੱਧ ਵਿੱਚ schnitzel ਨੂੰ ਪਕੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. Schnitzel ਨਮੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਸੁੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ.
3. ਤਾਜ਼ਾ ਤਲੇ ਹੋਏ schnitzel ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ, ਇਸ ਲਈ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਸੇਵਾ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਉਹ fry.
ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਰਹੇ ਹੋ:
ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪੈਟਿਟਿਮ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ, ਗੋਲ਼ੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨੂਡਲ ਹਨ ਜੋ ਅਮਰੀਕੀ ਯਹੂਦੀ ਦੁਆਰਾ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਕੂਸਿਕਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 842 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 313 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 863 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 75 ਗ੍ਰਾਮ |