ਇਹ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰਾ ਸਲਾਦ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ "ਇਜ਼ਰਾਇਲੀ ਸਲਾਦ" ਕਰਾਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਵੇਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਫਾਲੈਫ਼ਲ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਭਰਨ ਜਾਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਕਦਰੇ ਪਿਤਾ ਅਤੇ ਹੱਮੂਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸੱਚ ਤਾਂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਸਿਰਫ ਉਹੀ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਡਲ ਈਸਟ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣਗੇ. ਕੁਝ ਨਵੇਂ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਗੀਰਾ ਸ਼ਿਮੌਨੀ ਦਾ ਸੰਸਕਰਣ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ, ਪਨੀਰ, ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਚਾਵਿਆਂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੈਪਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੀ ਸਿਰਫ ਸਲਾਹ? ਸ਼ਿਮੋਨੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸਲ ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਸਲਾਦ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਇਜ਼ਰਾਈਲੀ ਨਮਕ ਦੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ." ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੋਡੀਅਮ ਨੂੰ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਝ ਜ਼ਦਾਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੇ ਜਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਘੱਟ ਲੂਣ ਜੋੜਦੇ ਰਹੋ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ
ਮੀਰੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਟਿਪਸ
ਛੋਟੀਆਂ ਫ਼ਾਰਸੀ ਘਸੀਆਂ ਅਤੇ ਬੇਰੁਜ਼ਾਨਾ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਕ੍ਰੀਸਰ, ਘਟੀਆ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਕਕੜੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲਾ ਚਮੜੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥਾਂ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਕਕੜੀਆਂ ਹੀ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਜੇ ਛਿੱਲ ਮੋਟੀਆਂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਮੋਮਕ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੱਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਦੁਆਰਾ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸੰਪਾਦਿਤ ਕੀਤਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਮੱਧਮ ਟਮਾਟਰ, ਸੀਡ ਕੀਤੇ, ਦਰਜਾ, ਅਤੇ 1/4-ਇੰਚ ਪਾਊਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- 3 ਫ਼ਾਰਸੀ ਕੱਕੀਆਂ ਜਾਂ 1 ਵੱਡੀ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਖੀਰੇ, 1/4-ਇੰਚ ਪਾਊਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, 1/4-ਇੰਚ ਪਾਈਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 3 ਸਕੈਲੇਅਨਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਨਮਕ (ਲਗਭਗ 1 ਵੱਡੀ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ)
- ਸਮੁੰਦਰ ਜਾਂ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ, ਕਾਕਾ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਖੋ, ਸੁਆਦ ਖਾਓ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ.
- ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 63 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 54 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |