ਬੋਰਬਨ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਚਿਕਨ ਸਾਸ

ਮਿੱਠੇ ਬੁਰੌਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀ ਡਬਲ ਅਮੀਰੀ ਚਟਣੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਛਾਤੀਆਂ, ਪੱਟਾਂ ਜਾਂ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕ ਗਰਸਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬੋਲ਼ੇ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਜਾਓਗੇ, ਪਰੰਤੂ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਸਾਸ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 1/2 ਕੱਪ ਕੈਚੱਪ
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਬੋਰਬੋਨ
• 1/2 ਕੱਪ
• ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
• 1/3 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਸ਼ੁੱਧ)
• 1/4 ਕੱਪ ਸੇਡਰ ਸਿਰਕੇ
• 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
• 2 ਚਮਚ ਵਾਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
• 1 ਚਮਚ ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ ਦੇ
• 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
• 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਅਨੌਚੂ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਤਰਲ ਸਮੋਕ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਬੁਲਬੁਲਾ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਨੂੰ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਇਕ ਵਾਰ ਚਟਣੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਉ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 7 ​​ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਜੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੀ ਸੌਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.