ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਨਾਨੀ moussaka ਕੋਸੋਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਬੀਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ-ਅਧਾਰਿਤ ਬੇਚਮਿਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਵਾਲਾ ਜੋੜਾ ਹੈ.
ਪਰ ਸੋਇਆਬੀਨ ਵਰਗੇ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਅਸਟੇਟਸ ਦੀ ਰਚਨਾਤਮਕ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇ ਲੇਖਕ ਸੁਸੀ ਮੱਛੀਬੇਨ ਨੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਕੋਸ਼ੀਰ ਨੂੰ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਦੋਸਤਾਨਾ ਕਸਰੋਲ ਤੇ ਲਾਇਆ.
ਇਹ ਕੋਸੋਰ ਮੁਸਾਸਕਾ ਆਈ ਡੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਤਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾ ਜਾਣਗੇ.
ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡੀਆਂ ਐੱਗਪਲੈਂਟ (ਕਰੀਬ 1 1/2 ਪਾਊਂਡ), ਪੀਲਡ ਜਾਂ ਅਨਪੀਲਡ, 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ
- 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 3 ਚਮਚੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- 1 (15 ਆਊਸ) ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ parsley
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਮਾਰਜਰੀਨ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਜਾਂ ਵੰਡਰਾ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਫੜ ਕੇ
- 2 ਬੀਫਸਟੀਚ ਟਮਾਟਰ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 1/8 ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਨਾਨ-ਫਿਟ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ 350 ਫੈਕਟਰ ਕੋਟ ਇਕ 9x9 ਇੰਚ ਦੇ ਬਰੁਕਲਨ ਪੈਨਿੰਗ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪੇਪਰ ਟੌਡਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭਾਰ ਰੱਖੋ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ ਇਹ salting eggplant ਦੇ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚੇ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੌਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ, ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਬੋ
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਵਾਈਨ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਪੈਨਸਲੇ, ਓਰਗੈਨੋ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਪਾਉ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸਿਮਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਭਗ ਸੁੱਕਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਾਓ. Eggplant ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ. ਸੰਖੇਪ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ
- ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਘੜੇ ਵਿਚ, ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ, ਲਗਾਤਾਰ ਝਟਕੋ
- ਗਰਮ ਤਰਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੁੱਸਾ ਨਾ ਆਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਰਗਡ਼ਣ ਨਾ ਕਰੇ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਬੁਲਬਲੇ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
- ਮੁਸਾਕਸ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਟੌਮੈਟੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਬ੍ਰੈੱਡਫ੍ਰਮਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਫੌਇਲ ਨਾਲ ਢਿੱਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਬਰੈੱਡ ਕਰੋ. ਉਜਾਗਰ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਬੁਲਬਲੇ ਤਕ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਸਰੋਤ: ਕੋਸ਼ਰ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਦੁਆਰਾ: ਸੁਸਾਇ ਮੱਛੀ ਬੈਨਨ ਦੁਆਰਾ ਮਨੋਰੰਜਨ (ਮੇਸਰਾ ਪਬਲੀਕੇਸ਼ਨਜ਼).
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 366 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 164 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 38 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |