ਗਰਮ ਚਾਹਪਾਤੀ (ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬੈੱਡ) ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸਰਲ ਵੇਜੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਮੱਧਮ / 250-300 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 2 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਕੱਪ ਜਮਾ ਹੋਏ ਮਟਰ (ਜਾਂ
- ਤਾਜ਼ਾ ਮਟਰ )
- 2 ਟੀਬੀਐਸ ਸਬਜ਼ੀ / ਕੈਨੋਲਾ / ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
- 5-6
- ਕਰੀ ਪੱਤੇ
- 1/2 ਚਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 2
- ਹਰਾ ਮਿਲਾਇਆ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੁਰਮਾਨਾ)
- 2 ਇੰਚ ਟੁਕੜਾ ਅਦਰਕ (ਗਰੇਟ)
- 2
- ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ (1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1/2 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਧਾਲੀਦਾਰ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਰ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ਘੱਟ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਈ ਘੱਟ ਵਰਤੋ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ, ਕੱਟਿਆ (ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਲਾਟ ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ , ਹਰੇ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੜੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਰਲਾ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਜ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
- ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਲਦੀ, ਧਾਲੀ, ਜੀਰੇ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ . ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਤਾਜੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧੁੰਧਲਾ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਪਾਤੀਸ ( ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟਬੈੱਡ ) ਅਤੇ ਟੈਂਸੀ ਲੱਕੜ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 276 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 255 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |