ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਰਮਨ ਖਾਣਿਆਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਮ ਭੋਜਨ ਜੋ ਮਨ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ schnitzel, bratwurst, pretzels, ਆਲੂ ਸਲਾਦ, ਅਤੇ ਕਰੀ wurst ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਘੱਟ ਇੱਕ ਫੀਲਡ ਸਲਾਦ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਜਰਮਨ ਪੈਂਟ ਜੋੜੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਨਾਲ.
ਕੀ ਰਪਾਂਜ਼ੈਲ ਲੈਟਸ (ਫੀਲਡ ਸਲਾਦ) ਕੀ ਹੈ
ਫੀਲਡ ਸਲਾਦ ( ਵਾਲੈਰੀਐਨੇਲਾ ਟਿਗਰਟਾ ), ਜਿਸਨੂੰ ਜਰਮਨ ਵਿੱਚ ਫਲੇਡਸਲੇਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਵਾਂਗ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਰਪਾਂਜ਼ਲ ਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ-ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸਾਨ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਭਰਾ ਦੀ ਗ੍ਰੀਮ ਫੈਨੀ ਕਹਾਣੀ ਵਿਚਲੀ ਆਪਣੀ ਇਕਲੌਤੀ ਧੀ ਦਾ ਖ਼ਰਚ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੇਤ ਵਾਲੇ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਬੇਮੁਹਾਰੀ ਬੇਕੋਨ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਗਰਮ ਬੇਕਨ ਵੀਨਾਗਰਟ , ਰਾਈ ਦੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਗਰੀਨ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸਰਦੀਆਂ ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਹਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਫੀਲਡ ਸਲਾਦ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਛੋਟੇ ਮੁੱਖ ਰੂਟ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਚੱਖਣ ਵਾਲਾ ਹਰਾ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਖੇਤਰ ਸਲਾਦ ਵਧਦਾ ਹੈ
ਫੀਲਡ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਢਲਾਣਾ ਪੱਥਰੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜਣ ਤੋਂ 2 ਤੋਂ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ frosts ਨੂੰ -4 F (-20 C) ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੀਲਡ ਗਰੀਨ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਰਦੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਠੰਡ ਚੁਕੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਫੀਲਡ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਚੁਣੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਝੁਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਜੋ ਖਾਦ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਜੈਵਿਕ ਸਮਗਰੀ ਵਧੀਆ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇਵੇਗੀ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਏ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੋਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਆਧੁਨਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇੱਕ ਆਲ-ਮਿਲਾਪ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਦਾਰਥ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਪਾਰਟ ਸ਼ੇਡ ਵਿੱਚ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬੀਜਾਂ ਜਾਂ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸੱਤ ਤੋਂ 14 ਦਿਨਾਂ ਲਈ 50-70 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ ਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦੀ ਉਮਰ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਸਾਲ ਲਈ ਰਹੇਗੀ. ਅੱਜ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਫੀਲਡ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਫੀਲਡ ਸਲਾਦ ਬੀਜ ਖਰੀਦੋ
ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਓ
ਫੀਲਡ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਰੇਤ ਪੱਤੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟੈਮ ਨਹੀਂ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੰਦੀ ਵਿਚ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾ ਲੈ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨ, ਸਧਾਰਣ ਫੀਲਡ ਸਲਾਦ (ਮੀਸ਼ੇ) ਨੂੰ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ, ਡਲ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਲੱਕ ਦੇ ਲਈ, ਮਟਰ, ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਲਿਬੋਨ ਸ਼ਿੰਨੀਗੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਸੰਤ ਦੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਮਿਕਵੀਰ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ, ਇਹ ਜਰਮਨ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ:
- ਕ੍ਰੀਮ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ: ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਡੇਢ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ Bibb ਸਲਾਦ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਮੱਖਣ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਬੋਸਟਨ ਲੈਟਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੌਰ ਕ੍ਰੀਮ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ : ਇਹ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.