ਜੂਲੀਆ ਕ੍ਰੈਨਸਟਨ ਤੋਂ ਇਹ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਰੋਲ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲੌਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤੌਹਲੇ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸਵਿਸ ਰੋਲ ਚਾਕਲੇਟ ਗਾਨਾਕੇ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਫਿਰ ਚੁਕਿਆ, ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਕੋਰੜੇ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਨੇਸ਼ੇ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਗਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਜਾਵਟੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਛਿੜਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕੋਗੇ ਸਗੋਂ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੋਅਸਟਾਪਪਰ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਵੀ ਪਾਓਗੇ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਖੁਰਾਕ ਭੁਲਾਉਣੀ ਪਵੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਹੀ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਫ੍ਰੀ-ਸੀਮਾ)
- 115 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ (ਢਾਈਟਰ)
- 65 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ (ਸਵੈ-ਪਾਲਣ)
- 40 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ ਸੋਲਡਜ਼
- 400 g ਚਾਕਲੇਟ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 450 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ (ਡਬਲ)
- 35 ਮਿ.ਲੀ. ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਮੈਂ ਧੂੜ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 200C / 180C ਫੈਨ / 180 / ਗੈਸ 6 ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ
- ਬੇਕਿੰਗ ਚਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 33 x 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸਵਿਸ ਰੋਲ ਟੀਨ ਨੂੰ ਗਰੀ ਕਰੋ.
- ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਚੁਕਦਾ ਹੈ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਪਰਤ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਕੇਕ ਦੇ ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਓ ਜਾਂ ਕੇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ
- ਕੇਕ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਵਰਕਪੌਪ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਉੱਤੇ ਕਾੱਪੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਦਲੋ. ਅੰਦਰਲੀ ਪੇਪਰ ਹਟਾਓ.
- ਕੇਕ ਦੇ ਲੰਬੇ ਪਾਸੋਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਸਕਿੰਟ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਮੋੜੋ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ 450 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਘੁਟਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ 1/3 ਚੈਕਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਪਾਸੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਹੋਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਜਿੰਨੀ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਹਰੇਕ ਅੰਤ ਤੋਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜਾ ਲਓ, ਫਿਰ ਕੌਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਇਕ ਚੌੜਾਈ ਕੱਟੋ. ਕਿਸੇ ਸੇਕਿੰਗ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਲੰਬੇ ਕੇਕ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਸ਼ਾਖਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਵਰਗਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰੋਲ ਰੱਖੋ.
- ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਕਿ 'ਸੱਕ' ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਵੇ. ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਧੂੜ
ਇੱਕ ਯੂਲ ਲਾਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੋਲ ਕਰੀਏ
ਲੌਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ .
ਕੇਕ ਜੂਲੀਆ ਕ੍ਰੈਨਸਟਨ, ਜੂਲਿਆ ਦੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਬੈਕਸ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੇਕਰ ਅਤੇ ਕਾਰਲਟਨ ਟੌਵਰਜ਼ ਵਿਖੇ ਕੁੱਕਸ ਸਕੂਲ ਆਫ ਫੂਡ ਵਿਖੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖਿਅਤ ਅਧਿਆਪਕ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਰੀ ਬੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 488 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 178 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 248 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |