ਇੱਕ ਦੁਰਲਭ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭਿਆਨਕ ਨਾਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਇਸਨੂੰ ਵਿਰਲੇ ਹੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਇੱਕ ਖਰਗੋਸ਼ ਕਿਉਂ? ਮੈਨਲੀ ਇਹ ਖੇਤਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਤੁਰੰਤ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਦੁਰਲੱਭ (ਮੇਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਨਾਮ) ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਦਿਲਾਸਾਯੋਗ ਡਿਸ਼ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵੈਲਸ਼ ਰਾਰੇਬਟ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਇਹ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵੈਲਸ਼ ਦੀਆਂ ਬੱਕਰੀਆਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲੀਕ ਨਾਲ ਇਸ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬੈਗ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਲੀਕ ਵੇਲਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਤਾਜ਼ਾ ਸਿਆਬਟਾ ਰੋਟੀਆਂ ਜਾਂ ਰੱਜਵੀਂ ਸਰਾਫ
- 2
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਲੀਕ , ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 55 ਗ੍ਰਾਮ (2 ਔਂਸ) ਮੱਖਣ
- 25 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਔਂਸ) ਸਧਾਰਨ ਆਟਾ (ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ)
- 1 ਚਮਚਾ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ
- ਦੁੱਧ 150ml (1/2 ਪਿਆਲਾ)
- 110 ਗ੍ਰਾਮ (4 ਔਹ) ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਕ ਬੱਕਰੀ 'ਪਨੀਰ, ਤਰਜੀਹੀ ਵੈਲਸ਼
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਿਆਬਾਟਾ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (1 ਇੰਚ) ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. 5 - 8 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਲੈਕਸੀਪ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਲਈ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ (ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਕੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ).
- ਕ੍ਰੀਨਿੰਗ ਰੈਕ ਤੇ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਦੁਰਲੱਭ ਪਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕਸਰਤ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ.
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੀਕ ਜੋੜੋ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੋ -3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਪਸੀਨਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਪਰ ਭੂਰੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕਣ.
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ., ਲੀਕ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਬਿੰਦੂ ਲਿਆਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਆਟਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਚਟਣੀ 'ਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਅੱਖ ਰੱਖ ਕੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੱਚੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਆਪਣੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਸੀਜ਼ਨ ਵਧੀਆ
- ਟੋਇਸਟਿਡ ਸਿਆਬਟਾ ਉੱਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਚਮਕੀਲਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ. ਭੂਰੇ ਬੂਬਲੇਟ ਤਕ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਵੈਲਸ਼ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਲੀਕ ਦੇ ਬਦਲ
ਵੈਲਸ਼ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੁਇਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਹਲਕੀ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਚੁਣੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਏ. ਵਿਕਲਪਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ Y ਫੈਨੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੋ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਐਲ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੈਲਸ਼ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਪੈਨਿਕ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਧਮ ਬੱਕਰੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਪਿਆਰਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੀਕ ਤੋਂ ਉਪਰ ਉਠਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੰਚ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕਿਸੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ; ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਲੀਕਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਸੁਆਦਲੇ ਹੋਣਗੇ.
ਵਿਅੰਜਨ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਲੀਕਸ ਦੀ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ.