ਕ੍ਰੋਏਸ਼ੀਆਈ ਪਲੇਮ ਡੰਪਲਿੰਗ - ਗੋਡੇਲਸ ਸਲੇਜੀਵਾਮਾ - ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਮਾਸ ਮੀਲ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਜਾਂ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਵਾਲਾ ਸਟਾਰਚ. ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਪੋੱਲ, ਹੰਗੇਰੀਆਂ , ਰੋਮੀਨੀਅਨਾਂ ਵਿਚ ਪਲੇਮ ਡੰਪਲਿੰਗ ਆਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਬਹੁਤਾ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਛੋਟਾ ਡਾਮਸਨ ਪਲੇਮ ਤਰਜੀਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਤਾਲਵੀ ਭਾਗੀਦਾਰ ਪਲੌਮ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (ਪੀਲਡ, ਉਬਾਲੇ, ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 1/2 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 16 ਡਾਮਨ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਭਾੜੇ ਦੇ ਪਲੱਮ (ਧੋਤੇ ਹੋਏ)
- 16 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕਿਊਬ
- 4 ਚਮਚੇ (1/4 ਡੂੰਘੀ) ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੈਨਫੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਗਰੇਟਿਡ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ garnish: ਦਾਲਚੀਨੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਹਰ ਇੱਕ pitted ਪਲੱਮ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੰਡ ਘਣ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਫਲਦੇ ਹੋਏ ਹੱਥਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਆਟੇ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਲਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਫਲੈਟ ਨੂੰ ਪੇਟ ਪਾਓ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲੇਮ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਲਿਆਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੱਥੀ ਕਰੋ. ਮੁਹਰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੋਲੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਜਦ ਤਕ ਸਾਰੇ ਫੋਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਹੋਣ ਤਦ ਦੁਹਰਾਓ. ਕੁੱਕ 20 ਮਿੰਟ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਖਣ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਡੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਡਰ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਵਰਤਾਉਣ ਵਾਲੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੰਪਿੰਗ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਜਾਂ ਕੈਨਟਨਰਸ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਧੂੜ, ਜੇ ਚਾਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 183 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 64 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 125 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |