ਹੰਗਰੀਅਨ ਪਲਾਮ ਡੰਪਲਿੰਗ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਜ਼ੀਵਾਸ ਗੋਬੋਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ, ਇੱਕ ਮਾਸਟਲ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੋਲਿਸ਼, ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਪਲਮ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਵਾਂਗ, ਆਟੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਆਟੇ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਪਿੰਕ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਡੋਮਪਲਾਂਡ ਵਿੱਚ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਮੱਧਮ ਆਲੂ, ਪੀਲਡ, ਉਬਾਲੇ, ਮਿਲਾਏ ਅਤੇ ਠੰਢਾ (ਬਚੇ ਹੋਏ ਨਾ ਵਰਤੋ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 1/2 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 18 ਧਮਾਕੇਦਾਰ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪਲਾਇਮ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ
- 4 ਚਮਚੇ (1/4 ਡੂੰਘੀ) ਮੱਖਣ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ
- 1/4 ਕੱਪ ਦਾਣਾ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 30 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ.
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਵੱਡਾ ਪਲਾਸ ਰੱਖੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ, ਆਟੇ ਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ 1/3 ਇੰਚ ਰੱਖੋ. 2 ਇੰਚ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਵਰਗ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲੱਮ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਸਾਰੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ. ਮੁਹਰ ਲਾਉਣ ਲਈ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਾਂਡ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਨਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ.
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡਰੱਗਿੰਗ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਜਦ ਤਕ ਸਾਰੇ ਫੋਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਹੋਣ ਤਦ ਦੁਹਰਾਓ. ਕੁੱਕ 30 ਮਿੰਟ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਨ ਪਾਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਚੱਮਚ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਡੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਰ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਦਿਓ ਵਾਪਸ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਪਾਓ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰਤ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਪਰਚੀ ਦੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਾਲੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਹੋਰ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਬੇਲ ਪਕਵਾਨਾ
- ਪੋਲਿਸ਼ ਪਲੇਮ ਕੇਕ ਰੀਪੀਅਪ : ਪੋਲਿਸ਼ ਪਲੇਨਕ ਜ਼ੀ ਸਿਲਵੀਕਾਮੀ ਲਈ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ ਭਰਿਆ ਤਾਜ਼ੇ ਪਲਾਮੁਲਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦਾ ਉਪਯੋਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਡੰਡ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੂਰੇ ਜਾਮਨੀ ਪਲਮ ਜੋ ਕਿ ਡਰੇਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਹਨ.
- ਪੋਲਿਸ਼ ਪਲਮ ਬਟਰ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ : ਪਵਿਡਲਾ ś ਲਿਵਕੋਆ ਕੇਵਲ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ- ਫੋਰਮਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਰੋਟੀ, ਰੋਲ, ਖੱਟਾ-ਦੁੱਧ ਪੈਨਕੇਕ ( ਰੇਕੂਸਜ਼ਕੀ ) 'ਤੇ ਇੱਕ ਫੈਲਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਸਾਸ, ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕਦੇ ਕਦੇ ਪੋਲੈਂਡ ਦੇ ਕੌਮੀ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਹੰਟਰ ਸਟੂਵ ਜਾਂ ਬੂਲੋਸ . ਇਹ ਕਈ ਵਾਰੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ -.
ਵਧੇਰੇ ਹੰਗੋਨੀਅਨ ਡਪਸਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾ
- ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਡਮਪਲਿੰਗ : ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਨੀਰ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਿੱਤਾਓਅਰ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਰੀ ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਡੌਡੋਲ ਜਾਂ ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ (ਸਲੋਵਾਕੀਆ) ਵਿੱਚ ਡੋਰਾਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਬਰੀਡਜ਼ੋਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਹਾਲੇਸਕੀ
- ਹੰਗਰੀ ਬ੍ਰੇਡ ਡਮਪਲਿੰਗ ਰੀਪੀਪਟੇ : ਜ਼ੈਸਮਿਲ ਗੋਮੋਕ ਫਾਲਤੂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਬਰੈੱਡ ਡਮਪਲਿੰਗਜ਼ ਚੈੱਕ ਬਰੂਡੱਪਿੰਗ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਕੀ ਦਾ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੰਗਰੀਅਨ ਬੱਫ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਗੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 2213 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 92 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 1,026 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,979 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 286 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 70 ਗ੍ਰਾਮ |