ਕੈਂਡੀ ਕੈਂਅ ਟਰੂਫਲੇਜ਼ ਲਈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਕੱਚੀ ਕੈਡੀ ਗੰਨੇ ਬਿੱਟ ਕੋਟ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਖੁਰਲੀ, ਅਤਿ-ਡੂੰਘੀ ਚਾਕਲੇਟ ਗਾਨਾਚੀਜ਼. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਢੁਕਵਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੈਨੀ ਹੈ. ਸਟਾਰਲਾਈਟ ਟਿਨਟਸ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਕੈਂਡੀ ਕੈਨਜ਼ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੈਂਡੀ ਗੰਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਚਿਪੱਪਣੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਉਹ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮਾਹੌਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਵਰਗਾ ਹੋਵੇ!) ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢਕ ਕੇ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਛੇਤੀ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਔਂਸ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪੇਪਰਮਿੰਟ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 4 ਪਿੰਪਰਮਿੰਟ ਕਡੀ ਗੱਤਾ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਬਾਰੀਕ ਸੈਮੀ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕੈਂਡੀ ਕੈਨਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 5-10 ਸਕਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਪੱਲਸ ਚਾਲੂ / ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਛਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ. ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਜ਼ੀਪੌਕੌਕ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ. ਕੈਲੰਡਰ ਦੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ / ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਲਗਭਗ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਬੁਲਬਲੇ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦਿਸਦੇ ਹਨ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਦੇਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.
- ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਫਿਸਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਣ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਟਿੰਡਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਗਨਚੇ ਰੇਸ਼ਮ ਵਾਲਾ ਸਮੂਹਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਈ ਡੇਚਮਚ ਰਾਖਵਾਂ ਰਖਦੇ ਹੋਏ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੁਚਲੀਆਂ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁਚਲਿਆ ਕੈਂਡੀ ਗੰਨਾਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਡਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਗਨਚੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਕੂਪ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਨਹੀਂ ਫੈਲਦਾ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕੇਸ ਹੈ ਤਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਦੇਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਟ੍ਰੌਫਲਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਕੈਂਡੀ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਾਨਕੀਤਾ ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਫਿਰ ਗੋਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਟਰੂਫਲੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ.
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚਲੇ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਰੱਖੋ, ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ 45 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੋਟਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕੋਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਦੇ ਸਾਧਨ ਵਰਤੋ, ਵਾਧੂ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੋਠ ਦੇ ਥੱਲੇ ਥੱਲੇ ਖਿੱਚੋ. ਫੋਇਲ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਅਜੇ ਵੀ ਗਿੱਲੀ ਹੈ, ਰਾਖਵੇਂ ਕੁਚਲੀਆਂ ਕੈਂਡੀ ਗੱਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਟਰਫਲਾਂ ਅਤੇ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਟਰਫਲਾਂ ਡਬੋਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਇਕ ਹਫਤੇ ਲਈ ਰੈਸਟਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੈਡੀ ਗੰਨਾ ਟ੍ਰਾਈਫਲਜ਼. ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 179 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |